目前，生肉片，鱼，海鲜，蔬菜和蘑菇等没有经过热处理的薄切片产品可以使用“生牛肉片”一词。
三文鱼可以烹制美味的生 牛肉片 。 当然，如果你要做饭的鱼在海里被捕获，而不是在池塘里饲养，那更好。 但这些是细节。
告诉我们如何用红辣椒做三文鱼生牛肉片，这道菜的配方很简单，但效果非常好。 这道菜可以推荐一顿简单的食物。 只有那些第一次吃它的人应该小心，在使用几乎生鱼的情况下，不要检查它们的生物体反应，以免让它们过度地被移走（我们会轻微地稍微减轻它们）。
三文鱼生牛肉片
配料：
- 三文鱼是新鲜的（或新鲜冷冻的，可能更好） - 约150克;
- 辣椒红辣 - 1整个荚，这是更好的新鲜;
- 韭菜 - 1个茎，白色部分;
- 第一次冷压的植物油（例如橄榄或芥末）;
- 干磨碎的香料（肉豆蔻，丁香，月桂叶，甜椒）;
- 大蒜 - 1-2个丁香;
- 醋天然酒;
- 柠檬;
- 绿装饰。
准备
一块鱼片，我们将从中准备生牛肉片，我们将在冰箱的冷冻室放置一段时间（大约一个小时） - 让它冻结，这样切割起来会更方便。
当鱼冻到所需条件时，我们将采取腌制酱。 红辣椒和大蒜在研钵中用少量盐研磨。 将调料放入碗中，加入黄油和醋混合物，比例为3：1。 全部混合并静置直至鱼变硬。
我们拿一块鱼和一把锋利的刀，用薄薄的刀片在纤维上切割出几乎透明的薄片。 我们将韭菜茎的白色部分切成非常薄的片。
通过滤网过滤酱汁。 用硅胶刷子润滑盘子底部的酱汁。 从上面看，交替很好，而且不会紧密排列鱼片和洋葱圈。
使用腌制辣酱润滑每片鲑鱼和每个洋葱圈的顶侧。 保持10分钟（也许20分钟）。 我们制作绿色蔬菜，然后提交表格。 这样的开胃菜完全适合伏特加，杜松子酒，格拉巴酒，拉基亚和其他烈性酒，以及三文鱼生牛肉片可用于粉红或白葡萄酒，以及黑啤酒。
为了不惹酱，你可以用现成的经典意大利酱“Pesto”准备三文鱼生牛肉片。