Langos（匈牙利语朗诵，字面意思是“火热”） - 野餐，假期，节日和民间节日期间的常见对待。 这道菜在匈牙利，奥地利，捷克共和国，斯洛伐克，塞尔维亚和罗马尼亚很受欢迎。 烹饪langos的食谱很简单，就像所有巧妙的 - 这是一个由 酵母面团 制成的蛋糕，用植物油煎炸。
大多数朗格斯 酱 配 蒜酱 和/或奶酪，酸奶油。 有两个主要版本的来自Langosh的起源。 据其中之一，匈牙利人的食谱来自土耳其的烹饪传统。 根据另一个版本，烹饪锭剂的历史可以追溯到古罗马时代。
有时我想制作一些简单，快速但不是很普通的菜肴，所以匈牙利语 - 只是这种情况的正确选择。 特别是如果你在乡下，你可以把桌子放在露天，天篷下，阳台上或阳台上。
如何烹饪langosh？
配料：
- 小麦粉 - 约500克;
- 水冷 - 约300毫升;
- 酵母 - 15克新鲜或5-6克干;
- 盐;
- 糖-0.5-1茶匙;
- 植物油;
- 奶酪;
- 酸奶油
- 大蒜;
- 果岭。
准备
我们用无味或不配对的方法从筛面粉中开始生面团。
我们会考虑这个鬼怪。 将2汤匙面粉与糖和酵母混合并溶解于微温的水中（玻璃，温度约30摄氏度）。 将容器放在温暖的地方大约20分钟，我们将汤匙倒入一个碗中，过筛面粉。 我们加一点盐。 我们用油手揉面团。
我们将它滚成一团，放在一个碗里，用干净的毛巾盖住它，让它在温暖的地方放置大约20分钟，然后我们揉搓和搅拌。 您可以再次重复该循环，但这不是必需的。 我们把面团分成块，形成团块，用平面蛋糕中的擀面杖将其卷起来，或者用手制作蛋糕。
在大量油中翻炒玉米饼，以美丽的金色色调，并铺在餐巾纸上，以加油。 用大蒜擦完的蛋糕或用蒜泥酱涂抹。 准备工作如下：用一撮盐在辣椒中用辣椒铲大蒜，加少许油或水。 配奶酪，酸奶油和草药。
当然，最好还可以品尝其他适合的菜肴（主题合适的匈牙利，罗马尼亚，奥地利，斯洛伐克，捷克或塞尔维亚）和一杯好葡萄酒，芬芳的palinka或水果拉基亚。