真正的乌兹别克美食鉴赏家真诚相信，真正的抓饭只能从羊肉。 我们不会与他们争论，而是我们会提供这种肉的烹饪食谱。 对于你来说，在多曲目中的菜肴和在赌注中的大锅里。
如何在家中用多变量食谱从羊肉中烹饪肉饭
配料：
- 羊肉新鲜 - 520克;
- 蒸米饭 - 420克;
- 洋葱 - 180克;
- 胡萝卜 - 270克;
- 辣椒（可选） - 1个豆荚;
- 大蒜 - 1-2头;
- 没有味道油的向日葵 - 160毫升;
- 一组香料和 辛香料用于抓饭 - 20克;
- 干小檗;
- 黑胡椒;
- 碘盐。
准备
准备肉饭，准备所有必要的食材。 冲洗羊肉，干燥并切成约两厘米大小的大小，并将大米漂洗至水的澄清度并用冷水倾倒30分钟。 挖掘并清理胡萝卜和鳞茎，分别切成半圆形和立方体。 我们还冲洗并从外壳去除大蒜头，并冲洗辣椒荚。
现在，我们向没有香味的葵花籽油倒入多功能装置的罐中，在“热”或“烘烤”模式下打开装置并使其升温。 现在铺好准备好的羊肉，盖上盖子打开三分钟，再打十五分钟，关上盖子。
过了一段时间后，我们将切碎的洋葱和胡萝卜放入组播盘中，煎7分钟而不关上盖子，之后我们将调味料放入抓饭，黑辣椒和小檗，盖上盖子，让蔬菜和肉类再吃10到15分钟。
现在仔细冲洗蒸米饭，将其分散到其余的成分，水平和热盐水倒入，以便它覆盖内容一个半厘米。 我们翻译设备的功能“Pilaf”，调整定时器20分钟，盖住设备的盖子。 一段时间后，我们将煮好的大蒜头浸入肉饭中，并以相同的模式再烹饪5分钟，然后用“加热”功能烹饪5分钟。
现在我们混合multivark的内容，给十分钟静止，我们可以服务于桌子。
如何在火上用坩埚中的羊肉煮乌兹别克肉饭？
配料：
- 羊肉新鲜--1.2公斤;
- 蒸米饭 - 1,2公斤;
- 洋葱 - 180克;
- 胡萝卜 - 750克;
- 羊肉脂肪--280克;
- 大蒜 - 3-4头;
- 葵花籽油 - 280毫升;
- zira - 2 pinch;
- 无葡萄干 - 55克;
- 红辣椒 - 1小荚;
- 碘盐 - 55克或品尝。
准备
就像在前面的食谱中，我们先准备好肉，在这种情况下将它切成大片，用胡萝卜和洋葱圈剥去碎肉丝，然后冲洗整个大蒜头和一荚辣椒。
我们把大锅放在火上，让它升温，向其中倒入葵花籽油。 我们首先羔羊，胖子和油炸，搅拌，以丰富的肉片和脂肪加热粗鲁。 现在加入胡萝卜和洋葱，用肉和另一种炸成七分钟，加入一杯
将米饭进一步彻底地彻底洗净，并将其水平并倒入温和的热水中，使其内容物覆盖半厘米或两厘米。 我们还加入洗过的大米，胡椒和zir。 我们在没有盖子的情况下用适度的热量烹饪抓饭，直到所有的液体蒸发为止，然后沿着周边穿透它并倒入更多的水。 现在我们熄灭热量，用大锅盖住盖子，再放置食物15分钟。