几年前，“ratatouille”这个词会让说俄语的人感到困惑和微笑 - 这听起来像是一种甜美的幼稚荒谬。 今天，许多人会记得一个关于老鼠的卡通，它能够很好地烹饪烤好的蔬菜。 法国菜料理鼠王 - 这是一种从蔬菜中加入草药和香料，橄榄油，草药和香料的砂锅。 您可以通过多种方式准备美味的料理鼠王。 成分可用和简单：洋葱，甜椒，西葫芦，茄子，西红柿，大蒜，植物油和普罗旺斯草药。 茄子必须浸湿，以免受苦。
料理鼠王：选项一
如何烹饪料理鼠王？ 这很简单。 2根洋葱和1根胡萝卜切细。 在植物油上，稍微煎一下蒜片，取出蒜，放入洋葱和胡萝卜。 炖，搅拌，中火2分钟。 4个西红柿用沸水烫开，剥皮并切碎。 将西红柿加入洋葱和胡萝卜中，再炖3分钟。 2个茄子，2个甜椒和2个西葫芦切成圆环。 在烤盘中，敷上一半敷料，将蔬菜放在上面，交替浇注，倒入敷料的第二部分，加入盐和胡椒粉。 加入Provan香草（预拌），切碎的大蒜和一点新鲜蔬菜。 在平均温度约1小时的烤箱中烘烤所有食物。
料理鼠王：第二个选项
如何在第二个配方上制作料理鼠王？ 稍微难一点，但味道会更有趣。 首先，烤4个甜椒，将它们剥离，去除种子。 将一对洋葱和2根胡萝卜切成细末，用蔬菜炒，最好是橄榄油。 在搅拌机中，将洋葱与胡萝卜和烤胡椒，盐，大蒜和草药混合。 拂直到光滑。 在烤盘中倒入少许油，放置，交替，茄子圈，西葫芦，西红柿，甜椒 - 等量蔬菜。 倒入搅拌机的蔬菜混合物，加上一些百里香，一些罗勒的小枝顶部。 在中等温度下烤杂烩大约一个小时。
料理鼠王土豆
更令人满意的选择 - 马铃薯料理鼠王。 为了准备这道菜，准备蔬菜，也切成圆圈，但切成薄片，几乎像薯片。 用油烘烤油脂，放置蔬菜层：炒洋葱，土豆，西葫芦，辣椒和茄子。 撒上油，盐，胡椒粉并烘烤半小时。 用西红柿，剥皮并在搅拌机中剥离。 用番茄酱填充蔬菜，再烤20分钟。
选项男性
例如，你可以用肉来烹饪料理鼠王。 鸡肉切成小块，保存洋葱，加入肉，煮约20分钟。 然后加入丁方块和茄子，甜椒和西红柿。 再炖20分钟，加入大蒜，盐，黑胡椒粉，普罗旺斯香草混合物。 成品料理鼠王肉用撒上切碎的欧芹，罗勒，你可以添加一点点葱。
冬天的空白
原则上，可以购买蔬菜炖肉（并且蔬菜炖肉是蔬菜的蔬菜炖肉）