令我们非常遗憾的是，最近在商店里的肉类产品的质量和口味还有很多不足之处。 事实证明，购买普通肉类更便宜，更便宜。 如果你在家做火腿怎么办？ 让我们看看如何快速，美味地做到这一点！
猪肉自制火腿
由于预先浸泡，家中的火腿非常柔软温和。 丁香，红糖和橙皮的香料给这道菜焦糖味道和香气。
配料：
- 猪肉火腿 - 1公斤;
- 水 - 1升;
- 洋葱 - 1个。
- 月桂叶 - 1片;
- 黑胡椒豌豆 - 3个;
- 盐和胡椒 - 味道;
- 红糖 - 100克;
- 桔皮 - 50克;
- 肉豆蔻 - 1茶匙;
- 肉桂粉 - 0.5茶匙。
- 苹果 - 3件;
- 丁香 - 3个;
- 装饰的橙片。
准备
如何制作自制火腿？ 首先，我们将火腿浸泡在冷水中，然后整夜留下。 早上，将它合并，并将肉放入盛有清水，月桂叶，洋葱和辣椒的平底锅中。 盖上盖子，煮沸，盐，然后减少火，煮约1.5小时。 然后，再次合并平底锅的内容物并轻轻地从肉上切下顶部皮肤。
在另一个碗中，混合糖，磨碎的橙皮，肉豆蔻和肉桂。 用火腿捣碎混合物。 然后我们将肉转移到烤盘中，用植物油润滑并倒入一点水。 将盘子放入预热的烤箱中，在220℃烘烤约30分钟 我们定期将火腿放入分配的果汁中，注意肉不会被烧焦。 烘烤20分钟后，加入猪肉丁和苹果切成4份。
在桌子上吃饭之前，我们用新鲜的橙子装饰自制火腿。
鸡肉的自制火腿
配料：
- 鸡肉片 - 1公斤;
- 大蒜 - 3瓣;
- 明胶-10g;
- 盐，香料，香料 - 品尝。
准备
鸡肉被切成小块。 我们将鱼片转移到碗中，挤出大蒜，加入盐，胡椒和香料调味。 从香包中倒入干的明胶，并仔细混合一切。 取一升牛奶，从里面用铝箔覆盖，从上面完全切开，密集地放入肉。
填充袋子，紧紧缝合并放入一盆水中。 用小火煮沸并煮约1.5小时。 轻轻地从锅中取出袋子，将其冷却至室温并在冰箱中将其取出几个小时。 用完成的自制火腿，小心地取出盒子并切成块。
如果你愿意，你可以添加核桃，炸蘑菇，橄榄，玉米罐头肉，从而改变现成的菜的味道。
不要害怕幻想，主要的东西 - 不要忘记精细地切碎所有的成分。
多变量鸡肉火腿
配料：
- 鸡肉火腿 - 3个;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 洋葱 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 明胶干燥 - 10克。
准备
所以，洗净和解冻的腿。 将它们整齐地分开放在臀部和小腿上
我们推出了“淬火”程序，烹饪火腿约1.5小时。 准备好信号后，我们拿出肉并从骨头上清理掉。 混乱地切开并堆回到multivark的碗中。 再次，将相同的程序放置1.5小时。
倒入一袋干明胶，充分混合并放入冰箱中冻结！ 就这样，多变的火腿已经准备好了！