所有蔬菜汤都是素食或精益美食的必不可少的菜肴。 他们经常用谷物，通心粉，面包屑或饺子煮熟。 作为一个敷料去奶油或橄榄油，磨碎的奶酪，切碎的鸡蛋，切碎的绿色蔬菜。 对于准备白菜汤，可以使用任何种类的白菜 - 西兰花白，布鲁塞尔，北京，颜色等。汤不仅非常美味，而且还有用，因为白菜含有大量的植物蛋白质，维生素，矿物质。 它很容易被人体吸收并去除毒素。 让我们来考虑一下准备白菜汤的一些有趣的食谱。
花椰菜汤
配料：
- 花椰菜 - 500克;
- 面粉 - 1,5汤匙。 匙;
- 黄油 - 4汤匙。 匙;
- 鸡汤 - 2.5项;
- 洋葱 - 1个。
- 霜 - 50毫升;
- 蛋 - 2件;
- 奶酪 - 品尝;
- 肉豆蔻，盐，胡椒粉 - 味道。
准备
如何煮白菜汤？ 拿花椰菜的头部，用冷水冲洗干净，用毛巾擦干。 分成小花序，并在微咸水中煮5分钟。
这一次，用煎锅将黄油融化，然后加一点面粉。 洋葱去皮去皮。 加入鸡肉汤锅中，用黄油倒出面粉。 我们把所有东西都煮沸，并用低热烹调约25分钟。
然后让肉汤冷却并加入切花椰菜。 汤很好地混合。 用磨碎的奶酪擦上奶酪，并与搅打的蛋黄奶油混合。 用肉汤稀释混合物，然后轻轻倒入一锅汤。 准备就绪前几分钟，我们加入盐，胡椒粉，葱，肉豆蔻。
卷心菜汤配海鲜
配料：
- 鱿鱼 - 50克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 花椰菜 - 50克;
- 黄油 - 30克;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 绿色 - 如果需要的话。
准备
如何用海鲜烹制白菜汤？ 鱿鱼和虾片在盐水中煮沸。 鱿鱼被切成条状，并且虾被清理，分拣成纤维。 所有的蔬菜都细细切碎，我们通过一个煎锅，加入沸腾的肉汤，10分钟后，我们把白菜花序。 盖上盖子并煮至熟。 最后加入海鲜，盐，胡椒粉并坚持20分钟。 在服务之前，撒上草药汤和酸奶油调味。
对于这样的白菜汤，酸菜也是完美的。 它与蔬菜，牛肉和蔬菜完美结合。
卷心菜汤配蘑菇
配料：
- 白菜 - 1个。
- 土豆 - 3个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 干蘑菇 - 2汤匙。 匙;
- 欧芹，芹菜 - 如果需要的话。
准备
多快煮一份美味的白菜汤？ 在盐水中煮沸切碎的胡萝卜，芹菜和香菜。 干蘑菇在研钵中粉碎成粉末。 将白菜，土豆，切碎的蘑菇加入平底锅。 用盖子盖上20分钟，用小火煮一切。 在盐的味道最后，用酸奶油调味。
白菜汤
配料：
- 白菜 - 500克;
- 洋葱 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 南瓜 - 100克;
- 水 - 2升;
- 植物油;
- 盐，胡椒，香料 - 品尝;
- 蘑菇 - 50克;
- 绿色 - 如果需要的话。
在沸腾的水中，我们扔大块切好的蔬菜。 他们正在烹饪时，在煎锅中用植物油切碎的蘑菇，花椰菜煎。 15分钟后，用搅拌器将所有内容物混合。 加入香料，盐和油炸蔬菜。 盖上盖子煮10分钟。