巴西在全世界都被视为一个明亮，丰富多彩的彩色嘉年华国家。 巴西的菜肴不乏古老，主要由三种完全不同的美食组成：南美洲大陆的印度原住民; 葡萄牙语 - 来自旧世界和非洲的殖民者，在奴隶制时代带来了黑奴。
巴西美食是各种产品的无尽组合，已知和完全异国情调。 精致，味道辛辣，但不燃烧或锋利，而滋养和健康，饱含不同口味，它结合了大量的成分，完全不同的口味和气味准备以不同的方式。
巴西沙拉和这个国家的整个美食一样有趣和古怪。
我们建议您准备的第一份沙拉是一种表面上非常不寻常的产品的共生，并导致意想不到的有趣和辛辣的味道。
沙拉“里约热内卢”
配料：
- 苹果 - 30克;
- 保加利亚辣椒 - 40克;
- 奶酪 - 50克;
- 香菇 - 50克;
- 橙子或橘子 - 40克;
- 黄油。
- 酱：酸奶 - 100克;
- 蜂蜜 - 10克;
- 芥末 - 2克;
- 橙皮 - 1克;
- 柠檬汁 - 5克。
准备
奶酪被切成立方体。 苹果去皮去皮。 香菇炒黄油切成盘子。 用吸管切割辣椒，并与普通话切片混合。
对于酱汁，将酸奶与蜂蜜，芥末，橘皮和柠檬汁混合。 用准备好的酱汁切片并混合。
巴西烹饪的第二道沙拉与前一道菜相比，味道并不特别，但即使是最精致的美食家也会喜欢。
巴西海鲜沙拉
配料：
- 鲜虾 - 300克;
- 鱿鱼圈 - 600克;
- 贻贝 - 500克;
- 章鱼 - 250克;
- 灯泡 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 番茄无皮 - 1片。
- 新鲜欧芹和葱;
- 黑豆，丁香;
- 葡萄酒醋 - 3汤匙;
- 橄榄油。
准备
在1升盐水中煮沸切碎的洋葱，胡萝卜，辣椒，香菜和丁香。 进一步在这个卤汁交替煮沸海鲜。 首先虾（煮5分钟），然后鱿鱼（7分钟）和贻贝（5分钟）。 将章鱼切成圆圈并用橄榄油煎。 在另一个碗里，我们添加虾，鱿鱼，贻贝和章鱼。 搅拌均匀。
橄榄油，香菜，番茄浆，切碎的葱和葡萄酒醋，放入一个深锅中，加少许水，加入盐和胡椒粉，煮沸。 冰鲜酱水海鲜。 在我们服务的桌子上，用柠檬和欧芹叶装饰。
一款甜美的水果沙拉配以特别辛辣的芹菜味道，并用微咸的蛋黄酱调味。 它变成了一个小厨艺杰作。
巴西水果沙拉
配料：
- 一对橘子;
- 一串白葡萄;
- 一个大青苹果;
- 一小撮葡萄干;
- 香蕉;
- 小芹菜根;
- 蛋黄酱。
准备
我们将橘子从果皮上剥下来，然后分成片。 从束中取出葡萄。 我们把每个浆果分成两半，取出骨头。 我们从果皮上剥下苹果，用坚硬的盘子和种子切出核心，将肉切成小秸秆。 葡萄干彻底清洗并浸泡在热水中约20-30分钟。 香蕉切开第一圈，然后每圈一半。 我们清理芹菜根，并将其切成细草。 所有产品都与 自制蛋黄酱 巧妙混合。 服务到桌上，我们装饰 水果沙拉 ，比喻雕刻，香蕉片和苹果片。