令人惊讶的是，所有着名的胡萝卜都是东方的客人。 据信它在阿富汗开始成长为一种饮食文化，并且仅在VXI世纪才进入欧洲。 对我们来说，带着长尾巴的红色美丽被带到了后来 - 在十七世纪。 在我们国家，它来自荷兰，起初它不是由于“根”而栽培的，而是因为被用作调料和绿化的上衣。 只有那时，俄罗斯人才意识到新鲜胡萝卜的全部价值，卡路里含量低，而且味道极佳，色泽鲜艳，装饰任何菜肴都是其主要美德。 后来发现这根有很多其他有用的属性。 例如，生胡萝卜中含有相当多的热量，但营养丰富，能为人体提供完美的维生素和微量元素，有助于应对各种疾病。 对于那些想要减肥并改善健康的人来说，这是一款优秀的产品。
新鲜胡萝卜含有多少卡路里？
在橙色蔬菜中，可以发现相当大量的碳水化合物，这解释了它的宜人甜味。 此外，取决于品种，碳水化合物的含量可以更多或更少。 大约80％的根水是水，比脂肪和蛋白质的百分比稍高。 这里还有 纤维 ，维生素和矿物质。 大多数胡萝卜中都含有β-胡萝卜素形式的维生素A，但也有维生素C，B组，PP，K，N。
从胡萝卜中的矿物质，你可以找到铁，钾，钙，磷，镁，硒，锌等。 在一百克新鲜胡萝卜中，卡路里不是
非常有用的是带有苹果的胡萝卜沙拉，其卡路里含量略高于普通胡萝卜，但不多，仅为43千卡。 这道菜充分饱和维生素 ，清理胃肠道，并可轻松替代减肥餐中的一餐。