沙拉cole slou - 北美风味的传统经典菜肴。 “Cole slaw”这个名字可以翻译成“切丝卷心菜”。 通常，这种沙拉配以各种肉类和鱼类小吃。 可以说，这道菜在每个美国家庭都以自己的方式烹饪（您可以注意到一些地区特色），但是可以勾画出共同的特征：油炸沙拉由切碎的卷心菜（有时为几种），胡萝卜和调料制成。
特殊填充
调味油菜层是酸奶油，蛋黄酱，葡萄酒醋，芥末，盐，胡椒，芹菜籽，茴香和香菜的复杂混合物，有时加入砂糖。 填充磨碎的辣根和/或罂粟籽或芝麻籽的变体是已知的。 加注站的可能和饮食选择，这是基于天然活酸奶。 应该指出的是，从营养学的角度来看，基于酸奶的加油无疑更加有用。
沙拉科尔斯劳 - 食谱
配料：
- 白菜--0.5头;
- 红卷心菜 - 0.25头;
- 胡萝卜 - 1个。 平均规模;
- 洋葱红 - 1-0.5球茎。
加油：
- 天然酸奶天然 - 100毫升（或蛋黄酱，但它比家庭准备更好）;
- 酸奶油天然20％ - 100毫升;
- 天然葡萄酒醋 - 1-2汤匙。 匙;
- 芥末准备（最好是混合第戎，Sareptian和俄罗斯芥末） - 4茶匙;
- 糖2茶匙;
- 芹菜种子（也可以使用茴香和/或小茴香种子） - 1茶匙;
- 芝麻 - 1茶匙;
- 大蒜 - 1-2个丁香;
- 红辣椒 - 品尝;
- 黑胡椒粉 - 味道;
- 盐。
准备
4-6份食材的计算。
在卷心菜中，取出外部的叶子并用细的秸秆将其切碎。 我们也做胡萝卜。 洋葱被清洗和切片
我们准备加油：我们按大蒜压榨机，尽可能精细地切碎辣椒。 与其余的填充组分混合。 填充沙拉和混合。 美国沙拉的一个特征 - 酱不应该很小，而沙拉应该“漂浮”在其中。 当然，配料清单上的新鲜香草（香菜，葱，罗勒，迷迭香和香菜）的提供只会改善油菜沙拉的味道。
用汉堡包或沙拉配上这道沙拉，你的家人会很开心。 好胃口！