黑麦面粉饼干

有时你想要茶，咖啡，可可，甚至啤酒一些美味的饼干。自制饼干，没有任何不愉快的添加剂。美味的自制饼干不仅可以从小麦面粉，也可以从黑麦烘焙。用黑麦面粉制成的产品肯定比小麦产品更有用，特别是那些追随他们和谐的人。选项可能具有甜美，中性和微咸的味道。

黑麦面粉瘦肉糕的配方

配料：

黑麦面粉 - 约2杯;
水或牛奶 - 约1杯;
普通盐 - 1撮;
植物油 - 2-3汤匙。勺子。

准备

将面粉筛入碗中。做一个凹槽，加一点盐，植物油，然后逐渐加入牛奶或水，揉面团（制作叉子很方便）。面团不应该太陡或太液体。我们用涂抹黄油的手仔细润滑面团，使其具有弹性。

从面团中，我们推出层并切出pechenyushki，使用玻璃或特殊的穿孔形式。用叉子，我们在表面上应用任意图案。饼干可以在干燥的煎锅或烘箱中的烤盘上烘烤。

如果我们大量烹制饼干，后一种方法更方便; 当然，平底锅必须上油或涂上油纸。如果您希望饼干有光泽的表面 - 在烘烤前，请用蛋白油（使用硅胶刷）将表面油脂化。如果饼干应该用于啤酒，那么加入孜然籽，香菜茴香是很好的，你可以增加盐的量（放入一个面团，不是一个掐，但3） - 这将是美味和相当和谐。如果您打算从黑麦面粉中加入牛奶或酸奶饮料，那么在试验中加入芝麻是很好的做法。

大约根据相同的配方，你可以用黑麦面粉烤燕麦饼干。这种组合非常和谐且有用。您可以在各种比例下广泛地改变黑麦面粉和燕麦片的混合物。

黑麦面粉营养和密集的饼干

配料：

黑麦面粉 - 约2杯;
砂糖 - 2-3汤匙。匙;
鸡蛋 - 1-2个;
酸奶油是天然的 - 2-4 st。匙;
食物苏打水 - 1掐;
黄油，天然 - 50克。

准备

鸡蛋被打碎成一个碗，倒入糖，融化（直到沸腾，我们不带）黄油和酸奶油。加少许苏打水，混合过筛的面粉，揉面团（应该非常陡峭）。将面团小心捏合，混合，然后铺开成薄层。用玻璃或在特殊形式的帮助下，我们击败了pechenyushki，并用叉子刺穿任意叉子。在预热至中温烘箱中的烤脂或烤盘烤盘上烘烤。用刷子用蛋清润滑成品饼干。

你可以用酵母面团从黑麦面粉中烘烤美味的饼干。这种具有中性味道的饼干（或小面包）将非常适合任何膳食。