如果您需要浸泡蛋糕或补充蛋糕，杯子，其他甜点，奶油奶油，尽可能适合此目的。 任何用这种填充物的甜食都会得到最温和的并且会融化在你的嘴里。
如何制作奶油和炼乳？
含炼乳和黄油的奶油或许是最简单的甜点填充物，只需要几分钟的时间准备，但是，制作甜食的技术有一些细微之处。
- 黄油和炼乳一样，应该选择一个经过验证的制造商的高品质，理想的是脂肪比例很高。
- 如果甜食没有足够的炼乳，可以使用糖粉作为甜味剂。
- 在接受从炼乳和黄油中选择的任何奶油处方之前，必须提前从冰箱取出组分，并在室温条件下至少保持一小时：产品应达到相同的温度。
- 将小部分添加到另一个组件中，每次仔细混合质量或搅拌器搅拌。
- 任何处方药都可以根据需要进行更改，添加所需的风味或颜色。
煮炼奶和黄油奶油
非常受糖化奶油和煮炼奶和黄油的欢迎。 基本原料质量不错，美味总是变得温和，通风，口感极佳。 此外，这种浸渍完美地保持了形状，不会从蛋糕蛋糕或帽子上流下，并可用于装饰任何甜点。 对于奶油的口感和质地较软，您可以加入一点通常的浓缩牛奶，再次鞭打一下。
配料：
- 煮炼乳 - 1罐;
- 黄油 - 200克;
- 香草，干邑（可选） - 品尝。
准备
- 首先在室温下用汤匙将黄油和煮炼的牛奶混合。
- 使用搅拌器或搅拌器，打几分钟混合物以购买通风的质地。
- 如果需要，用浓缩牛奶或白兰地对油膏进行芳香化并再次搅拌。
奶油与炼乳和黄油
通过添加奶油蛋黄酱来制作经典奶油，炼乳和黄油可以减少卡路里。 以类似的方式，可以增加浸渍完成的体积，特别是涂抹拿破仑蛋糕或任何其他蛋糕的地方。 香草糖应添加到已经准备好，但仍然热的酿造混合物，软黄油冷却到室温或稍微温暖的质量。
配料：
- 鸡蛋 - 3件;
- 砂糖 - 1杯;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 全脂牛奶 - 1.5杯;
- 炼乳 - 200克;
- 黄油 - 300克;
- 香草糖 - 20克。
准备
- 将鸡蛋与糖和面粉混合，加入全脂牛奶。
- 将带有混合物的容器放在炉子上，不断搅拌直至变稠
- 搅拌炼乳，再加热一点，用搅拌器搅拌。
- 加入香草糖，用软奶油冷却后，用炼乳搅拌器冲泡黄油奶油，直至光滑。
拿破仑用炼乳和黄油为奶油
下一个版本的灌装准备适合那些喜欢更流行的拿破仑版本的人。 含有浓缩牛奶的油性奶油蛋糕，与以前的配方不同，它的制作不含蛋奶基础，事实证明它更具有营养和热量，同时也会满足技术的琐碎。
配料：
- 炼乳 - 一壶;
- 黄油 - 250克;
- 香草，干邑（可选） - 品尝。
准备
- 软黄油用搅拌机研磨，直至白色蓬松。
- 如果需要，加入炼乳（香草或干邑白兰地），拂去黄油和浓缩牛奶的美味奶油，直至获得柔软质感。
坚果奶油配炼乳和黄油
当你需要从面团中填充红润的一半坚果时，下面配方奶油和炼乳和黄油将不得不放在这里。 通常这种填充物的成分补充了烘烤砂坯后留下的核桃或面团屑。 在这种情况下，清洁后的坚果仁稍微预炒，直到在干燥的煎锅或烤箱中出现香味，并且仅在该研磨之后。
配料：
- 炼乳炼乳 - 1罐;
- 黄油 - 125克;
- 核桃 - 0.5-1杯。
准备
- 软黄油击败，直到减轻和光滑。
- 加入煮沸的炼乳，再一次拂动团块，使其变得绚丽而均匀。
- 将核桃炒熟并切碎，倒入浓缩牛奶和黄油的混合物中。
- 浓缩牛奶和黄油的浓稠奶油用于填充坚果。
奶油泡芙用炼乳和黄油
在几分钟内准备了用浓缩牛奶和黄油 作为甜饼的 轻盈温和 奶油 。 掌握了空气烘烤方坯的制作过程后，只需在准备好的甜味剂混合物与糖果袋或注射器冷却后填充它们，并享受甜点的美味。 干邑可以在配方中用香草或其他调味剂代替。
配料：
- 炼乳炼乳 - 1罐;
- 炼乳经典 - 3汤匙。 匙;
- 黄油 - 200克;
- 干邑 - 1,5汤匙。 勺子。
准备
- 软黄油被打成丝绸般的华丽。
- 加入煮熟的普通浓缩牛奶，倒入白兰地或香草精中，拂去质地，形成均匀，丰满柔滑的质感。
奶油奶酪，浓缩牛奶和黄油
令人惊叹的美味和微妙的凝乳奶油和炼乳适合涂抹蛋糕，这应该是补充或用新鲜或罐装浆果，水果装饰。 如果奶酪将被用于颗粒状或干燥状态，最好使用搅拌机搅拌。
配料：
- 干酪 - 400克;
- 炼乳 - 一壶;
- 黄油 - 200克;
- 脂肪含量不低于25％ - 200克的酸奶油;
- 香草。
准备
- 奶酪与酸奶油相结合，并穿透奶油质地搅拌机。
- 加入炼乳，软油，香草。
- 用 搅拌机将 浓缩牛奶加入凝乳奶油中， 直至获得葱郁而通透的质感。
奶油和黄油和浓缩牛奶
为capkeyes制备炼乳和黄油奶油与填充蛋糕的技术几乎没有什么不同。 在这种情况下，建议添加酸奶油的主要成分的混合物，这会使酸味缺失，使得美味的味道更加平衡和谐。 没有多余的成分将是坚果，应该烘烤成浓郁的味道和彻底粉碎。
配料：
- 煮熟的炼乳或普通的 - 1罐;
- 黄油 - 200克;
- 脂肪含量不低于25％ - 200克的酸奶油;
- 坚果 - 200-300克。
准备
- 将坚果放入干锅或烤箱中，在搅拌机中研磨成非常小的碎屑。
- 鞭打黄油，直到它变白。
- 加入炼乳，脂肪酸奶油，再次击败。
- 用浓缩牛奶将碎坚果混合到油膏中。
酸奶油与炼乳
根据以下基于炼乳和黄油的配方制备的奶油将成为任何蛋糕的良好浸渍物。 添加到其组成酸奶油会增加额外的白度，辉煌和愉快的酸味。 质量不仅可用于涂抹蛋糕，还可用于装饰甜点。
配料：
- 淡炼乳 - 200克;
- 黄油 - 200克;
- 脂肪含量不低于25％ - 200克的酸奶油;
- 香兰素 - 捏。
准备
- 冷却的酸奶油加入香草加入5分钟的密度和辉煌。
- 用浓缩牛奶和再搅拌。
- 加入软油，再拂几分钟，直至均匀光滑。
奶油，奶油，炼乳和黄油
最微妙的，也许是质地和口感，是炼乳，黄油和奶油奶油。 后者应该是脂肪含量至少30％，这将使它们能够定性分解成一种郁郁葱葱，通气的泡沫，这将改变甜点的最终味道。 在这种情况下，通常的炼乳是最优选的，然而，可以使用煮沸的。
配料：
- 炼乳 - 一壶;
- 黄油 - 300克;
- 脂肪含量至少30％ - 300克。
准备
- 用搅拌器打败，直到美白油。
- 加入炼乳并搅拌直至稠。
- 在一个单独的容器中，将冷冻奶油拂去一片郁郁葱葱的泡沫。
- 将黄油和炼乳的混合物逐渐加入乳脂状物质中并轻轻混合。
奶油巧克力，浓缩牛奶和黄油
浓稠牛奶浓稠浓郁的 巧克力奶油 将有效地补充蛋糕或烙饼。 使用所提出的比例，将有可能获得非香味和不太甜味的美味佳肴。 如果需要，您可以添加一点糖粉。 如果你增加浓缩牛奶的量，填充物的质地将变得更甜，但更多的液体。
配料：
- 炼乳 - 0.5罐;
- 黄油 - 200克;
- 可可粉 - 0.5杯。
准备
- 软黄油击败搅拌机5分钟。
- 添加部分炼乳，每次搅拌。
- 后者用可可粉加药并再次彻底搅拌直至获得成品乳膏的均匀质地和颜色。
油膏与乳香和炼乳
为了使 乳香 ，奶油，炼乳在这种情况下 正确的奶油 应该比以往任何时候都更好。 您可以使用普通浓缩牛奶，如下面的配方，或煮沸，如果需要，增加其量。 如果需要，混合物加香草醛或香草糖。
配料：
- 炼乳 - 140克;
- 黄油 - 200克。
准备
- 软黄油彻底击败，直到复兴。
- 稍微加入炼乳，每次用混合器搅拌均匀。
- 将蛋糕表面铺上几道面霜，每次将产品压入冰箱30次。
油性奶油与炼乳蛋糕装饰
如果需要 用炼乳 制作油膏 来装饰蛋糕 ，现在是时候利用所提出的成分的比例和实施该技术的建议。 在这种情况下应选择浓缩牛奶，浓厚的脂肪含量不得少于8％。 确定结果将是油的质量，必须是天然的，脂肪含量为82％。
配料：
- 淡炼乳 - 380克;
- 黄油 - 300克。
准备
- 黄油奶油室温拂动搅拌器直到变亮和丝滑。
- 加入一点温度相同的炼乳，每次都达到均匀度和辉煌。
- 成品奶油在使用前冷却很少，此后它被用于装饰蛋糕并在其表面上形成各种图案。