自制蛋糕的味道取决于用于浸渍的奶油的选择。 最常用于制备乳膏的组分之一是炼乳 。 将它与其他成分以不同的比例结合起来，我们每次都会得到一种新的填充剂的味道，并作为成品蛋糕的结果。
我们提供各种奶油制作奶油蛋糕炼乳，您可以根据自己的喜好选择最适合自己的蛋糕。
奶油奶油 - 配方
配料：
- 煮炼奶 - 175克;
- 黄油 - 210克;
- 牛奶 - 500毫升;
- 砂糖 - 100-200克;
- 糖香草 - 15克;
- 小麦面粉 - 120克。
准备
将牛奶倒入钢包或平底锅中放入火中。 倒入面粉中，直接放在盘子上，以最小速度在搅拌机的帮助下将混合物破碎成均匀。 将牛奶和面粉混合物加热直至变稠，然后从平板上取下，并使其冷却至稍微温暖的状态。 接下来，添加一个软黄油，并再次拂质量辉煌。 现在加入糖和香草糖并再次搅拌。 砂糖的量取决于奶油的期望甜度并且作为蛋糕的结果。
在奶油准备的最后阶段，加入煮沸的炼乳，并用搅拌机再打一次。 对配方也没有明确的建议。 您可以增加或减少浓缩牛奶的量，以获得奶油的不同饱和度和甜度。
拿破仑奶油与炼乳和黄油
配料：
- 炼乳 - 380克;
- 黄油 - 250克;
- 香兰素 - 品尝。
准备
很多时候，“拿破仑”蛋糕是用含炼乳的油膏浸渍的。 准备它并不困难。 只需预先从冰箱中取出黄油，使其软化，与炼乳混合，用香草素调味，并用搅拌器冲压块，直至获得蓬松且均匀的稠度即可。 在这种情况下炼乳可以是普通的或煮沸的。
这款炼乳奶油非常适合浸渍 华夫饼 。
浓缩牛奶酸奶油蛋糕
配料：
- 酸奶油25％ - 250克;
- 黄油 - 200克;
- 炼乳 - 210克;
- 核桃（可选） - 75-100克;
- 香草糖 - 5克。
准备
在深层容器中，我们将炼乳和柔软的奶油混合在一起，并用搅拌器将其打碎，直至通风蓬松。 然后加入酸奶油，香草糖并再次搅拌。 奶油应该通风并且不可流动。 在搅打结束时，如果需要，撒上核桃仁，碾碎成面包屑。
用浓缩牛奶凝乳奶油饼干蛋糕
配料：
- 奶酪 - 475克;
- 牛奶 - 360毫升;
- 黄油 - 150克;
- 面粉 - 175克;
- 淡炼乳--210克;
- 鸡蛋 - 8个;
- 砂糖 - 200克;
- 明胶 - 30g;
- 香草糖-10克;
准备
将牛奶倒入平底锅中，将面粉溶解于其中，放在火上并加热，搅拌至浓稠，将其从火中移出并让其冷却。 用糖搅打蛋黄，加入磨碎过滤器或破碎
我们将奶制品和豆腐基地结合起来，加入香草糖并稍微再打一次。 现在我们将预先浸泡在水中的明胶溶解，用它稍微加热水，冷却并倒入奶油中。 在那里，我们也把鞭打的白人放到密集的山峰上，最后一次我们击败了整个井。
这样的奶油变成浓密的，不可思议的美味和理想的用于初步浸渍糖浆的海绵蛋糕的方法。