通常，我们在商店购买面包，毕竟它可以自己完成。 如何在家中的烤箱烘烤精益面包，请阅读下文。
精益面包在烤箱里的配方
配料：
- 筛过最高等级的小麦粉 - 700克;
- 砂糖 - 100克;
- 鲜酵母 - 50克;
- 盐;
- 精制油 - 140毫升;
- 水。
准备
酵母在100米温水中繁殖。 加糖，约4汤匙面粉。 当蛋白石上升时，放入更大的容量，倒入400毫升水和400克面粉。 搅拌好。 用毛巾覆盖生成的面团并独自静置1小时。 然后倒入植物油，盐和剩余的面粉，揉成面团。 用模具润滑油，将面团放入其中并让其静置几分钟。 将面团放入加热至200度的烤箱中烤约40分钟。
在烤箱里瘦无酵饼
配料：
- 葡萄干 - 100克;
- 面粉过筛3杯;
- 黑麦面粉 - 11汤匙。 匙;
- 水温暖;
- 砂糖 - 50克;
- 盐 - 1汤匙。 勺子;
- 苏打水 - ¼茶匙;
- 芝麻种子 喷洒;
- 精炼植物油 - 40毫升。
准备
要在没有酵母的烤箱中烘烤自制精益面包，请先制作酵母。 葡萄干与tolstalk混合，倒入大量的罐子，倒入约100毫升的热水。 我们倒入3汤匙黑麦面粉和糖。 搅拌好。 用一块湿布盖上瓶子，放在温暖的地方。 罐的内容周期性地混合和观看，以使布不会变干。 第二天，过滤，加入4汤匙黑麦面粉和一点温水，使面团变成浓厚的酸奶油。 再次，覆盖并清理热量。 此外，定期混合并观看，以使面料不会变干。 第二天，加2汤匙面粉，倒入一点温水。 第4天，加2汤匙面粉和温水，使面团呈现酸奶油。 再次用湿布放在温暖的衣服里。 第五天，倒入2汤匙小麦粉和温水。 现在烤箱加热到180度，关掉，然后放一罐发酵剂。 当酵母被气泡覆盖时，您可以进行面包揉捏测试。 要做到这一点，只需要9汤匙的发酵剂，其余的，倒入4汤匙面粉和少许水并搅拌。 现在用一个盖子盖上带孔的罐子，并在下次使用前将其取出。 第2天使用前，我们开始用面粉喂养酵母。 我们将在面包机上做面包。 为此，将250克面粉倒入容器中，顶部用9汤匙发酵剂，顶部用另外250克面粉，糖，盐，苏打水倒入250毫升温水和油。 然后我们打开“法式面包”程序。 它持续4小时，但我们只需等待1小时30分钟，然后关闭设备。
如果没有面包机，那么酵母与面粉混合，我们倒入温水，放入盐，苏打水，黄油并充分混合。 做这至少10分钟，以充满氧气的质量。 当质量翻倍时，再混合好。 将面团放入涂油的模具中。 预先制作羊皮纸也更好。 用一块干净的餐巾盖上它们，放2小时来证明。 然后将顶部用水润滑并用芝麻，亚麻擦拭。 将烤箱加热至200度，将面团放入面团并在200度烤50分钟。 没有酵母的烤箱里的四旬斋面包已经准备好了！ 小心地将其取出，放在桶上并用干净的毛巾盖住。 然后切割，享受独特的味道。