蛋糕“法式甜心”是一款非常精致，美味，最重要的 甜点 ，也很容易准备。 但是，一杯刚煮好的早晨芳香咖啡加上这个蛋糕，融化在你的嘴里，一定会让你在一天的开始时走上正确的道路。
经典的蛋糕配方“法国之吻”
有一个经典的食谱，使这个神奇而美味可口的蛋糕融化在你的嘴里。 你可以在任何一家法国咖啡馆购买，你可以尝试在家做饭，让你的家庭有非凡的烹饪技巧。
配料：
对于测试：
- 小麦粉 - 180克;
- 黄油 - 100克;
- 蛋黄 - 1个;
- 新鲜无花果 - 100克。
对于霜：
- 33％ - 50毫升;
- 新鲜百里香 - 5克;
- 蜂蜜 - 50毫升;
- 蛋黄 - 2个;
- 小麦面粉 - 10克。
准备
所以，首先我们和你一起准备面团。 这很简单：我们首先筛选面粉。 然后在它上面，我们揉搓一大块刨冰冷冻黄油，彻底混合所有东西，直到形成均匀的软质块。 我们揉好面团，以便没有面粉留下。 我们用它形成一个球，用食物膜或塑料袋包裹起来，放在冰箱里半个小时，最好放在冰箱里。
然后，将冷冻好的面团揉搓并分成小份。 我们在切割台上留下几个小球，然后我们再将所有剩下的东西放回冰箱中，必要时取出。 每件作品稍微展开，我们在中间形成一个中空的圆圈，即小型百吉饼，只有一个小孔，只有一个小凹陷。 用蛋黄润滑我们的面包，用水稀释，并在预热到180度的烤箱中放置8分钟。
这次，将奶油倒入杓子中，将其放在弱火上，并将其加热至60度的温度。 然后，我们放了新鲜的百里香，让奶油保持一段时间冷静。 然后轻轻拉动百里香，然后再把奶油放在火上。 分别搅拌2个蛋黄，并逐渐将其倒入热的奶油团中，不断干扰。 然后撒上少许过筛的面粉，并轻轻倒入预先融化的温暖蜂蜜。 彻底混合整个团块，然后用低热量烹调奶油，直至变稠。
准备的最后阶段是装饰。 无花果洗净后，用毛巾擦干，切成两半。 然后，我们将每一片浸入奶油，并将其放入蛋糕的空心。 轻轻倒在奶油顶部，用百里香装饰花朵。 这就是全部，美味可口的蛋糕，只是在你的嘴里融化，准备好了。
巧克力奶酪蛋糕«法式吻»
制作这个蛋糕还有另一个方法，但它稍做修改，而且执行起来更简单。 这样的美味肯定会让您的客人感到原始的味道和精致。
配料：
- 黑巧克力 - 10克;
- 可可粉 - 3茶匙。
- 细粒奶酪8％脂肪含量 - 25克;
- 准备好的挞 - 3件;
- 牛奶 - 50毫升;
- 蔓越莓糖浆 - 10毫升;
- 浆果小红莓，糖粉 - 装饰;
- 砂糖 - 味道。
准备
奶酪与可可粉混合均匀。 将黑巧克力切碎并加入凝乳块中 。 在产生的混合物中，倒入热牛奶和越橘糖浆。 我们将糖倒入口中，仔细捣碎搅拌机，直至获得均匀的质量。 将所得的奶油小心地放入准备好的沙馅饼中，并将其放入冰箱冷冻50分钟。 在服务之前，用蔓越莓浆果装饰蛋糕，撒上糖粉。