你是否知道可食用的栗子不仅可以新鲜或烤制，而且还可以从它们中烹饪出美味和原创的美味佳肴？ 今天，我们将告诉你如何烹饪蜜饯栗子和惊喜的客人与一些不寻常的东西！
蜜饯栗子食谱
配料：
- 栗子 - 1公斤;
- 糖 - 1公斤;
- 香兰素 - 品尝;
- 葡萄糖-500克。
准备
首先，将栗子分类，洗净并丢弃。 然后横向切割壳体并小心地取出壳体，尽量不要损伤肉体。 之后，我们将栗子放入盛有开水的平底锅中，然后离开3分钟。 接下来，取出它们的噪音，并用锋利的刀子取下上壳。 将去皮的栗子转移到深碗中，倒入冷水并煮约15分钟，然后用漏勺小心丢弃，然后放掉。 这次我们将烹制糖浆：将水倒入碗中，加入糖，葡萄糖并加热至中等温度。 一旦混合物变稠，将栗子摊开并再次煮沸，然后从火中移出。 用盖子盖上碗碟，整晚放在温暖的地方。 第二天，重复此过程，并在重新冷却后，向糖浆中加入几滴香草提取物。 现在我们转向干燥糖渍栗子。 小心地将它们从糖浆中取出，将它们转移到炉排上，并将它们放在干燥，温暖的地方。 当栗子干燥时，它们会变成哑光，并停止粘在一起。 如果你愿意，你可以用新鲜的糖浆制作栗子，并彻底干燥。 我们将完成的美味佳肴存放在干燥的地方，将它们分层放置，重新铺上防水纸。
美味的蜜饯栗子
配料：
- 栗子 - 500克;
- 水过滤 - 2项;
- 糖 - 500克;
- 朗姆酒 - 50毫升。
准备
所以，小心地将栗子从果皮上取下并除去薄的皮肤。 然后用沸水填充内核并用中火煮至软化。 这次我们正在准备糖浆。 要做到这一点，倒入一小桶水，倒入糖，搅拌，煮沸。 之后，将混合物煮沸10分钟，然后轻轻放置准备的栗子并煮30分钟。 接下来，关闭火焰，稍微冷却块体并再次加热，再称重半小时，直到栗子变透明。 现在把它们放入玻璃器皿中，倒出糖浆，加入朗姆酒并冷却。