生产长饼干的技术涉及使用少量的糖和油，这极大地影响了面团的弹性特性。 由于这两种主要成分的含量较低，这种饼干的面团很快就会变成原来的形式，所以滚出的过程明显延长，由几个阶段组成。 这就是为什么cookie被称为挥之不去的原因，这是我们在下面给出的配方。
挥之不去的饼干 - 食谱
配料：
- 蛋 - 1个;
- 葵花籽油 - 1汤匙。 勺子;
- 面粉 - 250克;
- 牛奶 - 1汤匙。 勺子;
- 苏打水 - ¼茶匙;
- 砂糖 - 2汤匙。 勺子。
准备
一种持久的饼干，其好处是糖含量降低，完全没有黄油，可以作为精益或饮食菜肴烹饪。
首先，需要用糖碾碎鸡蛋，加入牛奶和黄油，然后彻底混合。 面粉应与苏打水在一个单独的容器中混合，然后与鸡蛋混合物混合并揉成厚生面团。 现在你需要将生成的面团分成几部分。 饼干应放在烤盘上，送到烤箱烘烤10-15分钟。
饼干长期瘦
配料：
- 蛋 - 1个;
- 面粉 - 250克;
- 牛奶 - 2汤匙。 匙;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 发酵粉 - 5克;
- 糖 - 随意。
准备
要回答一个持续的cookie意味着什么非常简单的问题。 这种饼干和平常之间的区别在于含糖量低，没有黄油的测试。 此外，如果你想准备一个乳糖不耐症患者可以吃的菜，牛奶可以用最普通的水代替。
首先，你需要用牛奶和黄油搅拌鸡蛋（如果你决定添加糖，你需要用它碾碎鸡蛋，然后加入剩下的成分）。
用发酵粉过筛的面粉应分份加入到蛋油混合物中，然后揉成弹性面团。 由此产生的面团应尽可能薄地卷起，并迅速切成部分，因为长面团有习惯在几分钟内取其初始位置的习惯。
应将饼干供应至制备好的烤盘并在180度7-10分钟的温度烘烤。 在服务之前没有必要冷却长饼干。
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