茄子砂锅是每个人都喜欢品尝的开胃多功能菜。 一顿丰盛而低热量的款待将为一家友好的公司或大家庭提供晚餐，并适合任何盛宴。
用西红柿烤茄子
配料：
- 茄子 - 300克;
- 番茄 - 250克;
- 土豆 - 400克;
- 蛋 - 3件;
- 牛奶 - 100毫升;
- 肉豆蔻-5克;
- 香菜 - 5克;
- 盐，胡椒粉调味。
准备
用茄子和土豆加西红柿的砂锅快速制备40分钟，用流水冲洗所有蔬菜，取出茄子和番茄茎。
如果你不喜欢它，当番茄皮在菜中遇到时，横向切一个浅切口，并将它们浸入沸水中一两分钟。 番茄不是必须开始准备，但它是被加热的。 把西红柿和凉爽。 现在皮肤没有问题了。
将茄子切成0.5厘米厚的圆环并用植物油煎。 西红柿也切成圆环。 将土豆去皮并整个煮至半熟，这样它就很柔软，但是在按下时不会分解，并将其切成1厘米厚的环。 在一个单独的容器中，鞭打三个鸡蛋和牛奶。 将所有香料均匀地输入鸡蛋混合物中。
现在拿一个烤盘或一个高珠的高温煎锅，并用少量植物油油脂。 第一层是土豆，然后是西红柿，最后是茄子。 用乳白色的混合物填充砂锅，并将其送入烤箱，在200度烘烤20-25分钟，直至蛋液变稠。
现在你已经知道了茄子砂锅的食谱，你可以用这种美味而简单的食物来呵护自己和你的家人。
烤肉茄子
配料：
- 茄子 - 300克;
- 番茄 - 250克;
- 土豆 - 400克;
- forcemeat混合 - 400克;
- 蛋 - 3件;
- 牛奶 - 100毫升;
- 肉豆蔻-5克;
- 香菜 - 5克;
- 盐，胡椒粉调味。
准备
准备茄子砂锅的肉版与素食者没有太大差别。 重复之前描述的所有步骤。 将猪肉和碎牛肉混合物在植物油中煎炸。 在装配砂锅时，在土豆和西红柿之间再加一层肉。 将肉砂锅在200度烘烤30分钟。
尝试用馅料做实验，例如，准备一个茄子砂锅 蘑菇 ，火腿，大蒜和 白菜 。 最主要的是，请记住，茄子砂锅很难破坏一些东西。 好胃口！