猪心是一种经济实惠的产品，适用于热门主菜和冷食。 除其他外，它也是相当实惠的，这为烹饪实验开辟了很大的前景。 关于这种材料更详细的猪心菜配方。
红烧猪心
猪心的质地相当密集，所以即使你决定从猪心烹调炖牛肉，也必须将副产品放在火上的时间不要太长，否则它会变得瘦而难以咀嚼。
配料：
- 猪心 - 2个;
- 胡萝卜 - 145克;
- 青葱 - 70克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 培根 - 75克;
- 番茄 - 210克;
- 黄油 - 15克。
准备
在烹煮猪心脏之前，将其清洗干净，切成中等大小的碎片并冲洗干净，但即使在冲洗之后，也不能保证血液完全脱离，所以最好将碎片浸泡过夜，几次换水。
准备切碎的葱，胡萝卜和大蒜passekrovka。 用黄油倒入蔬菜更好。 当通道准备就绪后，加入培根切片，并让其中的脂肪完全离开。 现在放上西红柿片，再放5分钟。
盘中的最后一颗发出了心。 首先，它在一个单独的碗里快速变成褐色，然后转移并炖，直到准备好蔬菜。
沙拉配猪肉的心
这道猪肉的心脏以其独特的味道和烹饪技术而闻名。 心脏首先花费几个小时在一个辛辣的亚洲腌料，然后送到烧烤。 公司的各种沙拉叶供应温暖的猪肉心。
配料：
对于心脏：
- 猪心 - 540克;
- 酱油 - 55毫升;
- 大葱 - 2根羽毛;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 米醋 - 55毫升;
- 芝麻油5毫升。
沙拉：
- 莴苣叶混合;
- 葡萄酒醋 - 35毫升;
- 酱油 - 45毫升。
准备
切片，浸泡你的猪心，准备腌料。 对于卤汁，将切碎的大蒜与大豆，油，米醋和切碎的洋葱混合。 将副产品浸泡在腌料中一天，过了一段时间后，在加热的烤架上煎炸直至完成。 将心脏碎片分成薄片。
用醋和大豆的混合物调味沙拉混合物，然后放置心脏碎片。 该菜的补充可以是任何蔬菜可供选择。