肉丸基本上是相同的肉饼，但不同于后者，它们具有圆形形状，并且在油炸之后，另外在盖子下面加入水，肉汤或酱汁将其干燥。 用任何装饰品提供产品：土豆，意大利面，粥，同时用新鲜蔬菜或泡菜补充菜。
如何煮肉豆？
从肉末准备肉豆，添加传统的洋葱或其他成分，以获得原味。
- 作为烹饪的基础，您可以将猪肉，牛肉，鸡肉，火鸡或两种不同品种的肉类混合，用绞肉机切碎或用刀切成小块。
- 风味物质很好地揉捏和殴打，拿起部分并扔回碗中。
- 圆形坯料经油炸和任选炖或用酱汁烘焙。
如何从肉末和肉汁中制作豆子？
后面将介绍其配方的肉丸，配以番茄酱，配以经典的洋葱和胡萝卜，如果需要，还可加入甜椒，辣椒和其他蔬菜。 番茄酱可以用新鲜研磨的西红柿代替，预先吹一下。
配料：
- forcemeat - 1公斤;
- 面包 - 4片;
- 洋葱 - 2件;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 牛奶 - 150毫升;
- 胡萝卜 - 1个;
- 番茄酱 - 100克;
- 面粉 - 50克;
- 桂冠 - 2-3件;
- 盐，辣椒，黄油的混合物。
准备
- 馅料与洋葱浸泡在面包和大蒜牛奶混合。
- 从调味料中制成圆形产品，将它们浸在面粉中，在油中变成褐色。
- 用胡萝卜炒洋葱。
- 加入面粉，番茄酱，0.5升水
- 假设在番茄酱中剁碎肉丸15分钟。
鸡肉牛奶 - 食谱
鸡手特别柔软细腻。 您可以使用现成的肉末或做一个基地，以实惠的方式切碎鸡肉。 如果不希望进一步在盖下挤出产品，则将面包屑而不是面粉包裹在面包屑中，并且在两面变褐后从煎锅中取出。
配料：
- 鸡肉碎末 - 0.5公斤;
- 面粉或面包屑 - 5汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1个;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 牛奶 - 100毫升;
- 陈旧的面包 - 2片;
- 蛋 - 1个;
- 绿化 - 0.5束;
- 盐，胡椒，香料，油。
准备
- 在剁碎的洋葱，青菜，鸡蛋和大蒜中加入适量的调味料。
- 铺上浸泡在牛奶中的面包，搅拌团体并劝阻。
- 形成圆肉鸡块，面粉，两面油炸。
- 将少许水倒入容器中并拍打产品10分钟。
瓶与肉在米饭中的碎肉
如果你用基于酸奶油的米饭和调味品来补充产品，那么味道很棒，可以在烤箱里剁碎肉末。 如果需要，肉汁的成分可以补充西红柿或用炒锅预先煮熟的蔬菜：胡萝卜，甜椒。 一种特殊的魅力将赋予乡村奶酪地壳。
配料：
- 大米 - 2杯;
- 黄油 - 50克;
- forcemeat - 1公斤;
- 洋葱 - 3件;
- 蛋 - 1个;
- 酸奶油 - 250克;
- 面包 - 100克;
- 奶酪 - 100克;
- 面包屑用于面包屑 - 100克;
- 盐，胡椒粉，植物油。
准备
- 煮至熟米饭，用黄油调味，以一种形式散发。
- 将猛犸肉与洋葱混合，浸泡在面包，鸡蛋，盐，胡椒粉中，打匀。
- 装饰肉圆珠，面包屑面包屑，油炸，撒在米饭上。
- 炒洋葱，加入酸奶油，胡椒粉，盐，用米饭倒酱油，撒上奶酪，180度烤20分钟。
如何烹调猪肉碎屑？
多汁和芬芳的牛肉馅饼将受到营养丰富和营养丰富的美食鉴赏家的赞赏。 这道菜的另一个改进将通过在烤箱中烘焙已经炸制的产品和添加新鲜番茄来实现。 为了方便起见，将切片切片预先冷冻。
配料：
- 猪肉 - 0.5公斤;
- 鸡蛋 - 2个;
- 洋葱 - 1个;
- 淀粉和蛋黄酱 - 2汤匙。 匙;
- 西红柿 - 3个;
- 奶酪 - 150克;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 猪肉切成立方体。
- 加入洋葱，淀粉，蛋黄酱，盐，胡椒。
- 用煎饼类型在预热的油中用基础部分煎猪肉碎。
- 将产品转移到模具中，将切好的西红柿，芝士片，180度烘烤15-20分钟。
鸡切碎的韭菜
下一个食谱的想法也可以应用于鸡肉，因为已经接受了令人垂涎的 鸡肉片 ，应该将其切成小立方体。 为了改善食物的味道，将准备好的基料留在冰箱中腌制几个小时或过夜，这将确保产品完美多汁。
配料：
- 鸡柳 - 0.5公斤;
- 蛋 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 酸奶油和蛋黄酱 - 1,5 st。 匙;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 大蒜 - 1-2颗牙齿;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 将鸡柳切成立方体，与蛋黄酱，酸奶油，洋葱和大蒜，盐，胡椒混合。
- 将容器放在冷的基座上，然后将面粉和鸡蛋混合。
- 以煎饼的方式烘烤肉块，在预热的油中分散部分鸡块，并从两面褐变。
在与奶酪烤箱里剁碎的瓶子
非常美味和令人垂涎的烤鸡肉与烤箱中的奶酪。 为了获得塑料和最大限度均匀的基料，很好地击碎切好的肉是重要的。 奶酪使用整个切片或预嘎吱嘎吱，并且另外与蔬菜混合。
配料：
- 鸡柳 - 0.5公斤;
- 蛋清 - 1个。
- 洋葱 - 1个;
- 白面包 - 2片;
- 绿化 - 2-3分支;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 将鸡柳与洋葱和浸湿的面包一起切碎。
- 加入蛋白质，盐，胡椒粉，搅拌均匀并打匀。
- 形成圆形产品，从油中双面煎制，成形。
- 在顶部，我有切片或芝士片，并将容器在加热到200度的烤箱中放置15分钟。
在酸奶油酱在烤箱中的肉丸
对意大利面 或马铃薯 装饰 的理想补充将是带肉汁的肉丸，可以是纯酸或与番茄一起食用。 组合物中的水可以用蔬菜或任何肉汤代替，并且用马铃薯或玉米淀粉代替面粉。
配料：
- 肉 - 0.5公斤;
- 蛋 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 白面包 - 100克;
- 西葫芦或土豆原料 - 100克;
- 水 - 1杯;
- 酸奶油 - 200克;
- 面粉 - 50克;
- 盐，胡椒粉，蔬菜，油。
准备
- 在绞肉机上绞肉，洋葱，西葫芦和浸湿的面包。
- 添加鸡蛋，盐，胡椒，混合，劝阻。
- 形成圆形产品，塑造形状。
- 在炖锅中，油被溶解。
- 加入酸奶油，水和面粉，用肉汁调味。
- 加入绿色蔬菜，将酱汁煮沸，倒入方坯中。
- 在180度的烤箱中准备肉豆40分钟。
蘑菇肉丸
下面的剁碎的肉丸配方会让有蘑菇的菜肴粉丝感兴趣。 在油中切片和油炸，产品可以只添加在肉末中，并添加酸奶油酱。 适合使用的是香菇，牡蛎蘑菇或森林蘑菇，这些蘑菇应该在下沉之前预煮。
配料：
- forcemeat - 0.5公斤;
- 蘑菇 - 300克;
- 洋葱--1.5个;
- 蛋 - 1个;
- 水 - 200毫升;
- 酸奶油 - 200克;
- 盐，胡椒粉，蔬菜，油。
准备
- 将油炸蘑菇放入油中，与洋葱（0.5个），鸡蛋，盐和胡椒一起加入肉末中。
- 混合质量，阻止，装饰放置在模具中的圆形产品。
- 油炸洋葱，添加酸奶油，水，调味料和绿色，温暖，倒入小块。
- 180度烤40分钟。
土耳其棒在烤箱里
根据以下食谱烹制的土耳其紧身衣很适合举办节日演示，还有一个休闲菜单，令人惊讶的是具有极好的味道和原创的设计方法。 产品补充片西红柿或年轻西葫芦与仍未开发的种子，这季节的味道。
- 火鸡片 - 0.5公斤;
- 胡萝卜-0.5片;
- 洋葱 - 1个;
- 蛋 - 1个;
- 面包 - 100克;
- 番茄或西葫芦 - 2或1块;
- 面包屑和芝麻 - 50克;
- 奶酪 - 100克;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 将土耳其鱼片与洋葱和浸湿的面包一起切碎。
- 加入磨碎的胡萝卜，鸡蛋，盐，胡椒粉，搅拌并打碎。
- 形成产品，用饼干和芝麻混合物包裹，油煎成褐色。
- 将小珠子撒在表上，上面放一大杯西红柿或西葫芦，撒上奶酪。
- 将食物送入烤箱烤20至25分钟。
牛肉条
很长时间以其美味的味道记住瓶装牛肉和嫩汁。 配方中的酸奶可以用奶油代替，为密度添加一点淀粉。 配方技术需要对产品进行初步油炸，可以通过增加烤箱中烤盘的烘烤时间来将其丢弃。
配料：
- 碎牛肉 - 0.5公斤;
- 洋葱 - 2件;
- 蛋 - 1个;
- 面包 - 100克;
- 酸奶油 - 300克;
- 水100毫升;
- 面粉 - 100克;
- 罗勒和辣椒粉 - 各1茶匙;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 在油炸洋葱，鸡蛋，盐，胡椒，混合和击败船头搅拌。
- 形成圆坯，在油中从两侧油炸，形成。
- 将酸奶油与水，辣椒粉，罗勒，加盐和胡椒粉混合，倒入一些混合物。
- 在加热到190度的烤箱中将菜放入15分钟。
鸡蒸球
这道菜的真正饮食版本将在稍后介绍。 其低卡路里含量是通过使用燕麦片作为质地平衡成分，以及轻型鸡肉片的肉基来实现的。 这种膳食适合饮食中最严重的饮食，并且会定性地消除饥饿感而没有后果。
配料：
- 鸡柳 - 0.5公斤;
- 蛋 - 1个;
- 燕麦片 - 3汤匙。 匙;
- 莳萝 - 1,5汤匙。 匙;
- 盐，胡椒，辣黄油。
准备
- 用鸡片切鸡。
- 加入鸡蛋，莳萝，盐，胡椒，拌匀。
- 形成圆形的位，放在炉排上，铺在一片油的顶部。
- 准备 一对夫妇在多元化 或蒸笼20分钟的鸡块。