尽管冬季的蔬菜和水果品种很差,但寒冷季节唯一令人满意的作物是柿子的收获。 成熟多汁的水果当然是美味的,而且是独一无二的,但很少有人知道以柿子为基础,您可以烹制大量精美的菜肴。 在这篇文章中,我们会告诉你美味的柿子菜,以及如何烹饪。
柿子沙拉配菊苣
配料:
- 葱 - 1个;
- 橙汁 - 2¼汤匙。 匙;
- 葡萄酒醋 - 1汤匙。 勺子;
- 蜂蜜 - 1茶匙;
- 盐,胡椒;
- 坚果黄油 - 1/4世纪;
- 植物油 - 1/4;
- 豆瓣 - 2束;
- 菊苣 - 4头;
- 核桃 - 半个世纪;
- 柿子 - 2-3件;
- 山羊奶酪 - 120克。
准备
将青葱切成尽可能细的,然后加入 橙汁 ,醋,蜂蜜,盐和胡椒的混合物中。 因此,你应该得到一个光滑的乳液,这将作为我们的加油。
菊苣拆分为单独的叶子,并放入沙拉碗和豆瓣一起。 用手指搅拌蔬菜,加入粗磨的坚果。 现在来了柿子,它必须切成片,放在菊苣和沙拉上。 钩编 沙拉配柿子 片山羊奶酪,当然,我们的柑橘酱。
亲爱的柿子果冻
配料:
- 柿子 - 2件;
- 蜂蜜 - 2汤匙。 匙;
- 水100毫升;
- 明胶 - 1包(20克)。
准备
我们温暖水温,并在其中浸泡明胶。 搅拌明胶直至完全溶解。 柿子的果实从种子和果皮中纯化出来,然后用搅拌器或绞肉机揉搓。 原浆与明胶溶液混合。 我们将准备好的物质分配到眼镜中,并将其放置在冰箱中冷冻1.5-2小时。
三明治配柿子和火腿
配料:
- 谷物面包 - 4片;
- 芝麻菜 - 1束;
- 第戎芥末 - 2汤匙。 匙;
- 火腿 - 4件;
- 柿子 - 1件;
- 布里奶酪 - 50-70岁。
准备
这道柿子菜谱简单快捷! 面包(2片较低的切片)用第戎芥末酱涂抹,并覆盖一片火腿片。 柿子切成圆环并放在火腿上面。 顶部切片覆盖软奶酪“Bree”,并加入三明治的两个部分。
在平底锅里倒一点蔬菜,或者放一块黄油,把我们的三明治从两边煎到红润,直到奶酪融化。 我们立即从平底锅向桌上供应三明治。
与柿子和白巧克力布丁
配料:
- 柿子 - 3件;
- 1个柠檬皮;
- 1/2柠檬汁;
- 糖 - 1项;
- 黄油;
- 面包小圆面包 - 10件;
- 肉桂粉 - 1茶匙;
- 肉豆蔻 - ½茶匙;
- 白巧克力 - 170克;
- 牛奶 - 2件物品;
- 鸡蛋 - 3个。
准备
烤箱温度高达180度。 柿子剥离果皮和种子,然后将搅拌器打成均匀的果泥。 我们把土豆泥放在平底锅里,加入柠檬皮,果汁和1/2汤匙。 糖。 我们把所有东西放在火上,用小火煮,直到糖完全溶解。 用黄油形成烘烤油脂并撒上少量糖。 将面包片放入油脂中,撒上肉桂和肉豆蔻。
在另一个平底锅混合1/2汤匙。 糖,白巧克力和牛奶。 搅拌,低热巧克力牛奶混合物,直到巧克力融化。
鸡蛋拂在一个小碗里,然后细细的涓涓细流向他们倒出温暖的牛奶,而不停止搅拌。 在那里,我们倒入土豆泥的混合物。 准备好的质量倒在面包基地,完全覆盖它。 我们烤布丁约35分钟。