为了让自制饺子以其出色的味道和美味外观而感到高兴，一次必须同时准备好两个基地。 面团对外观更加负责，对于答案中的香味成分 - 填充物更加重要。 而且，如何以正确的比例烹饪，取决于品尝菜肴的总体印象。
下面我们将告诉你如何制作多汁美味的饺子传统馅料，同时我们也会提供尼泊尔馄饨和卷心菜产品的填充选项。
美味多汁的传统填充肉饺子 - 食谱
配料：
- 猪肉 - 450克;
- 牛肉 - 450克;
- 水冰 - 100毫升;
- 两个中等球泡灯泡;
- 研磨黑胡椒 - 品尝;
- 盐 - 味道。
准备
这种饺子馅的变体是我们地区最受欢迎和流行的。 因此，我们给他在配方列表中最光荣的地方。 为了实现这个目的，将冷却的猪肉和牛肉洗净，干燥，切成小片，并在绞肉机的帮助下或在带有“刀”式喷嘴的搅拌器的碗中加工。
已清理的洋葱当然可以用肉碾碎，但我们强烈建议不要太懒，并用尖锐的刀帮助切成小立方体。 将洋葱加入肉中，尝尝新鲜研磨的黑胡椒和盐调味，并拌匀。 现在有一个小秘密，它会让你的饺子变得非常多汁，并且感谢这种令人难以置信的美味。 加入少许冰水充分混合。 现在要做的是小事情 - 让冰箱内的输液持续约二十分钟，我们就可以启动迷人的自制饺子模型了 。
如果需要，您可以采取其他类型的肉或其组合，用芳香草药或香料补充味道，并添加新鲜草药剁碎。 我们以有趣的名字“Momo”为饺子提供了这种辛辣馅料的多种变体之一。
填充尼泊尔馄饨“莫莫”
配料：
- 羊肉-420克;
- 三瓣大蒜;
- 一边是一个灯泡;
- 绿色香菜的几根小枝;
- 一茶匙生姜根;
- 一汤匙 酱油 ;
- 研磨黑胡椒 - 品尝;
- 盐 - 味道。
准备
制作这种填充物的原理与之前的配方相同。 在绞肉机或搅拌机中磨碎准备好的羊肉就足够了，然后将它与切碎的洋葱和香菜混合，通过压蒜器，磨碎的姜根和酱油挤压。 根据需要添加辣椒和盐。
当然，带肉的水饺是经典之作。 但为什么不准备另一种填充物，例如蔬菜。 作为一种选择，我们提供为饺子做卷心菜馅。
填充卷心菜饺子
配料：
- 白甘蓝 - 550克;
- 洋葱灯泡;
- 植物精炼油;
- 研磨黑胡椒 - 品尝;
- 盐 - 味道。
准备
准备这种馅料最费力的一个阶段是剁一个相当小的白菜。 研磨先前去皮的洋葱的小方块，并将其放在用平底锅加热的精炼植物油中。 三分钟后，加入准备好的卷心菜块，我们品尝盐和黑胡椒粉，让盖子下面的蔬菜变软。 在使用现成的卷心菜馅料形成馄饨之前，应该将其冷却。