在烤箱里用西红柿煮熟的茄子是多汁的，足够丰盛的开胃菜，具有惊人的味道和神话般的香气。 这道菜看起来非常美观，原始，完美适合作为装饰，即使是节日的餐桌。
茄子与辣椒，西红柿和蘑菇在烤箱中
配料：
- 茄子 - 2件;
- 番茄 - 4个;
- 新鲜或腌制蘑菇 - 300克;
- 酸奶油 - 200毫升;
- 奶酪 - 100克;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 大蒜 - 5齿;
- 植物油;
- 新鲜的茴香 - 如果需要的话;
- 胡椒，盐。
准备
所以，茄子洗净，沥干和切片。 然后我们将它们放入盐水中，并将分钟保留30分钟。这次我们准备剩下的配料：西红柿用细圈切成薄片，保加利亚辣椒从种子上剥落，戒指。 大蒜，我们从外壳清理，小剁碎，或通过特殊的媒体挤压。 从奶酪中，小心地切下外皮，用小煎锅揉搓。
更多蘑菇：如果它们很大 - 切成圆形，如果很小 - 可以切成立方体。 切碎的大蒜和酸奶油混合在一起，我们把抛完的酱放在一边。
一旦所有的主要成分都准备好了，进入最后阶段 - 把所有东西都放在烘烤盘中，并用铝箔覆盖。 先放一层茄子，然后放入胡椒粉，西红柿，蘑菇，大蒜酸奶油。 现在洒上一层丰富的奶酪，并把我们的菜在烤箱中放置30-35分钟。 我们在180度的温度下用西红柿烤茄子。
西红柿和奶酪在烤箱里的茄子
配料：
- 茄子 - 3件;
- 植物油 - 100毫升;
- 西红柿 - 7个;
- 自制蛋黄酱 - 150毫升;
- 奶酪（brynza） - 300克;
- 盐;
- 大蒜 - 3个丁香。
准备
茄子洗净，切成圈，盐，胡椒粉混合。 然后填充油并彻底混合。 之后，我们将大蒜挤入 自制的蛋黄酱中 。 我们切下冲过的西红柿，并将奶酪搓在磨碎机上。 将茄子放在烤盘上，用蛋黄酱加油。 从上面放番茄片和一小块奶酪。 在180度的温度下将蔬菜在烤箱中烘烤约30分钟。 完成的菜肴撒上香草，送达桌上。 这就是所有， 与brynza茄子 ，在烤箱烤西红柿，准备好了。