普通话是最流行的美味和有用的柑橘类水果之一。 种植各种各样的品种，杂交品种和品种，使外观，香气和口感差异很大。 所有橘子品种的果实均以天然形式或以果汁和蜜饯形式食用，并用于制备各种菜肴：甜点和糖果，水果沙拉以及用于肉类，家禽，鱼类和大米的酱汁。
这里有一些从橘子准备菜肴的食谱。
柑橘果酱配方
配料：
- 橘子;
- 柠檬 - 1个。 1公斤柑桔;
- 砂糖。
准备
从橘子上取下果皮并将其拆成薄片。 小心取出骨头。 柠檬浇上开水，切成片（即半圈），取出骨头。 柠檬皮没有被切断 - 它会带来轻微的愉快的苦涩。
所有使用搅拌器或食品加工机准备好的磨碎机。 我们用糖来入睡，糖的含量取决于品种，或者说取决于初始水果的甜度（最佳比例从每公斤柑橘1至0.5公斤至糖公斤不等）。
偶尔搅拌，以低热烹调果酱，直至达到所需的稠化程度（约30-35分钟）。 或者你可以煮沸，煮沸5分钟，然后完全冷却，重复1-2次。
普通话果酱适合在早餐或午餐时间吐司，以及制作复杂的甜点和糖果。
鸭，鹅或鸡，在腹部用橘子烤 - 它很好吃，但...这是陈腐的。 这样的食谱适合家庭节日用餐，但不适合友好或浪漫的晚餐。 尝试煮另一道菜。
鸭或鸡用普通话酱炖
配料：
- 鸭肉或鸡肉肉（胸肉和大腿肉，无皮，骨和软骨） - 约600克;
- 洋葱（更好的红色或白色） - 1件。
- 橘子糖醋 - 3-5个;
- 柠檬 - 1个;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 红辣椒;
- 干碎香料（藏红花，豆蔻，姜，丁香等）;
- 酱油;
- 红糖松散;
- 芝麻油（或鸡肉，鸭肉）;
- 新鲜的新鲜香草（香菜，罗勒，香菜）。
准备
我们将洋葱切成半环，肉切成小块（小块或短条）。 我们将油炸锅里的油或脂肪加热，然后用中等热量将肉和洋葱一起轻轻煎炸。 我们一直搅拌锅铲，用手柄摇动煎锅。 当肉变色时，盖上盖子20-30分钟以减少热量和炖。 在发生这种情况时，我们准备酱汁：橘子，去皮的红色（如果是新鲜的）和搅拌器中的大蒜（或者让我们通过绞肉机）。 加入柠檬汁，香料， 酱油 和少许糖。
将酱油肉放入平底锅中再炖10-20分钟，重要的是不要错过洋葱肉开始变黑和焦糖化的时刻。 用米饭和香草做这道菜。 从酒精中，您可以选择清淡的葡萄酒，浓烈的饮料或正宗的亚洲美食。
蜜饯的蜜饯
配料：
- 橘子;
- 糖（可选）;
- 水。
准备
为了保存最多的维生素，我们不会酿造桔子。 我们将清理水果并将其拆成薄片。 我们将每片切成3-4片。 将橘子片加入热水瓶。 你可以盖上糖并混合。 用糖或没有陡峭的开水腌切片橘子，并关紧热水瓶。 15-30分钟后，蜜饯就准备好了。 蒸时，可以在热水瓶中加入1-3茶匙绿茶。
你可以制作一种简单而有用的水果沙拉搭配融合的橘子 - 这些菜肴适合派对或浪漫餐。
水果沙拉配橘子
配料：
- 橘子 - 1-3件;
- 香蕉未成熟 - 1片;
- 芒果 - 1个水果;
- 坚果地面（任何）;
- 酸奶不加糖活的经典中等脂肪。
准备
官员们被清理并且被拆卸入切片。 去皮香蕉切成圈。 芒果被任意切割。 我们把所有的东西都放在沙拉碗里，然后加入坚果。 喝大量的 酸奶 。