窗外，冬天，所以想跳入温暖的日子。 我们为您提供几种带覆盆子的蛋糕食谱。 这样的款待将帮助你记住夏天，让客人感到惊喜。
马斯卡彭和覆盆子的蛋糕
配料：
- 黑巧克力 - 用于装饰;
- 面粉 - 75克;
- 磨碎的榛子 - 100克;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 人造黄油 - 125克;
- 糖 - 225克;
- 朗姆酒 - 2汤匙。 匙;
- 蛋 - 3件;
- 牛奶 - 3汤匙。 匙;
- 山寨奶酪 - 250克;
- 马斯卡彭奶酪 - 500克;
- 酸奶油定影液 - 2包;
- 香草糖;
- 霜25％-200毫升;
- 新鲜树莓。
准备
人造奶油用糖揉搓，倒入朗姆酒并搅拌直至获得奶油。 然后逐渐引入鸡蛋，倒入面粉，碎坚果和发酵粉。 将均匀的面团混合均匀，将其摊开成油状，然后在175度烘烤 饼干 30分钟。 之后，小心地取出并放在炉排上冷却。
这次我们正在准备填充。 要做到这一点，混合奶酪和 马斯卡彭奶酪 ，倒入100克糖，充分混合。 奶油，香草糖和酸奶油定影剂将混合器搅拌至持续的峰值，然后将混合物与凝乳混合物轻轻混合并向一个方向搅拌，以使奶油不会沉降。 然后逐渐倒出并将凝乳覆盆子奶油均匀分布在冷却的蛋糕上。 我们在冰箱里取出甜点2小时。 之后，用树莓装饰饼干蛋糕，并将美味放在桌上。
覆盆子和蓝莓蛋糕
配料：
- 巧克力 - 300克;
- 蛋 - 7个;
- 速溶咖啡 - 1茶匙;
- 水 - 5汤匙。 匙;
- 奶油33％ - 200毫升;
- 蓝莓 - 300克;
- 覆盆子 - 300克;
- 糖粉 - 3汤匙。 勺子。
准备
我们把巧克力砸成碎片，放进一个深碗里，加入咖啡，水，然后放在水浴上融化。 这次我们将蛋黄从蛋黄中分离出来，放入不同的碗中。 蛋黄被磨成白色状态，
将完成的面团倒在烤盘上，用黄油涂油，并在180度烤箱中烘烤8-10分钟。 到此时我们正在准备蛋糕的填充物：我们梳理浆果并洗净它们。 奶油与糖粉混合，搅拌，放几颗浆果并继续搅拌。 我们仔细地从烤箱中取出成品蛋糕，将其冷却并用大量奶油覆盖。 从上面装饰覆盆子和蓝莓巧克力蛋糕，并在冰箱中取出2小时的治疗。