即使是工厂的冰激凌plombir也不如国内制造的，因为后者总是变得更加天然，脂肪，具有奶油般的稠度，而不是甜腻。 此外，自制冰淇淋的基础可以是任何你喜欢的，你可以调整自己的添加剂的数量和范围。
如何在家里制作冰淇淋“Plombir”？
准备冰淇淋奶油冰淇淋并不困难，但如果准备冷冻美味的机器不在手边呢？ 以下面的食谱为基础！
配料：
- 脂肪 霜 - 480毫升;
- 牛奶 - 35毫升;
- 糖粉 - 235克;
- 香草精 - 15毫升。
准备
将牛奶与奶油混合并将糖粉加入到所得混合物中。 接下来，倒入香草提取物并以搅拌器的最大速度搅拌奶油，直至形成柔软的峰。 在搅打之后，为了这个目的，它仍然只是将混合物冻结在合适的容器中。
冰淇淋“Plombir”配方，配白巧克力
配料：
- 牛奶 - 250毫升;
- 脂膏 - 120毫升;
- 砂糖 - 95克;
- 蛋黄 - 3件;
- 白巧克力 - 60克;
- 香草豆荚。
准备
在一个平底锅里混合一半糖和奶油和牛奶。 把炒锅放在低温下加热牛奶混合物。 用白巧克力和香草豆荚片添加平底锅的内容。
用剩余的糖将蛋黄捣碎，并用拂子连续搅拌鸡蛋，开始浇注部分热牛奶混合物。 当所有的牛奶倒入鸡蛋时，将混合物倒入平底锅中并将其放在最小的热量上。 一旦物体变稠，将其通过筛子，冷却后倒入冰淇淋机中。 准备冰淇淋，考虑到设备说明中的说明，然后在放入冰箱前将其放入冰箱2-3小时。
冰淇淋“Plombir”椰奶配方
配料：
- 椰子剃须 - 3/4;
- 脂肪霜 - 360毫升;
- 椰奶 - 240毫升;
- 牛奶 - 120毫升;
- 蛋黄 - 6个;
- 砂糖 - 190克。
准备
用干锅煎洗椰子片，尽可能多地调味。 将三分之一的椰子留作装饰，并将剩余的刨花与两种类型的牛奶和奶油混合。 把混合物放在火上，等待沸腾（但不要煮沸！）。 取出碟子，让内容物放置半小时，然后重新加热。 搅拌蛋黄和糖，直至形成白色的奶油稠度。 在搅拌的同时用蛋黄酱的一部分倒入蛋黄。 将所有奶油与鸡蛋混合后，重新加热配料直至变稠并过筛。 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明中的说明离开准备。
食谱冰淇淋plombier从酸奶在家里
配料：
- 马斯卡彭奶酪 - 90克;
- 酸奶 - 240毫升;
- 蜂蜜 - 45毫升。
准备
冷却冰淇淋机的容器，并将马斯卡奶酪与希腊酸奶和蜂蜜混合。 根据要求，混合物可以加入切碎的薄荷，任何浆果和香料的口味。 将块倒入冰淇淋杯中，然后按照设备说明中的说明准备冰淇淋。 冷却结束后，将冰淇淋放入冰箱冷藏半小时，然后再供应。