爆米花 是一种流行的（不仅在美国）食品，适用于电影院或者正如他们所说的在旅途中使用。 正确煮熟的爆米花甚至是有用的。 关于零售连锁店和电影院提供的各种各样的爆米花，我们不能说什么。 在此产品中可能没有有用的添加剂，包括反式脂肪，防腐剂，染料等。
告诉你如何在家里制作甜爆米花。 当然，糖也没有用，特别是在大剂量的情况下，但有时你想要一种甜味，我们通常每天都不吃的爆米花越多。
我们开始寻找合适品种的玉米。 这些品种的玉米籽粒爆炸很好。 最好在食品市场选择玉米爆米花，之前曾与卖家协商过（更好 - 经过验证）。
在家中，爆米花可以用微波炉，烤箱中的烤盘或简单的大煎锅烹制。 后一种方法是最原始和最方便的（在任何情况下，哥伦布之前的美国原住民都是这样准备的）。 有两种爆米花：带或不带油。 由于在古典版本中（用黄油）使用天然椰子油（它持续很长一段时间实际上不腐蚀），所以有一种意见认为最好不用油烹饪。 它也会更有用。
甜爆米花
准备
谷物应该干净。 我们用低热量加热一个大厚壁干锅，没有任何新的涂层（铸铁或铝）并覆盖谷物。 它们不应该太多，即使它们覆盖在一层底部。 在最低的温度下加热，不断用木制或金属刮刀搅拌。 随着爆破的起飞，我们将谷物取出并转移到陶瓷碗中。
这就是我们得到最有用的爆米花。 没有任何进一步的操作，最好吃。
让我们思考如何更好，更有用地制作爆米花。 当然，你可以用煎锅里的糖一下子煎一下。 但我们也希望它有用。 所以呢？
有不同的焦糖化方法，我们使用最节约。 准备浓糖浆：每1份水加入1-1.5份糖。 为了给爆米花带来额外的风味，你可以用 新鲜果汁 代替（或与水混合）（0.5份），
将糖浆加热直至糖完全溶解。 我们深入爆米花。 我们用一种噪音来提取它，并在增厚的纸张上（最好是羊皮纸）或平底锅上自由地传播。 可以在没有基材的情况下铺设在干净的工作台上。 当水分蒸发时，从覆盖炸好的谷物的糖浆中，我们会得到甜焦糖爆米花。 将它倒入陶瓷碗或合适的玻璃容器中，享用它。 用热的伴侣，路易波士或其他输液清洗。