语言一直被认为是一种精致的美味。 它用于烹饪热门主菜和果冻，然而，最美味的语言是沙拉。 大多数情况下，用于制作菜肴的牛舌使用较少 - 猪。 准备工作如下：首先煮沸3-4小时，然后浸入冰水中（烹饪后立即），以轻松分离盖玻片，然后切片并烹制美味的牛舌沙拉。
用舌头轻松沙拉
这款沙拉并非没有名字。 除了易于烹饪外，这种沙拉很容易吃，它不会在饭后引起重力，对观看人物的人来说是完美的。
配料：
- 水煮舌 - 200克;
- 香菇罐头 - 50克;
- 硬奶酪 - 50克;
- 番茄 - 1磅;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 橄榄，橄榄 - 品尝;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
语言切成小块，西红柿，辣椒和蘑菇 - 立方体，在一个大刨丝器上擦干酪。 用橄榄油和柠檬汁混合所有配料和季节，撒上盐和胡椒粉。 这种简单的牛舌沙拉也可以简单装饰：香菜，橄榄和橄榄的树枝。 如果需要，在沙拉中，你可以加入洋葱，在柠檬汁中预先腌制。
奥利维耶沙拉配牛舌
传统和无聊沙拉“Olivier”的绝佳替代品，它将适合一杯香槟，而不仅仅在除夕。
配料：
- 煮的舌头 - 1片;
- 新鲜黄瓜 - 2个;
- 土豆 - 4个;
- 豌豆罐头 - 1罐;
- 鸡蛋 - 5个;
- 莳萝 - ½铅笔;
- 大蒜 - 5齿;
- 蛋黄酱 - 加油。
准备
在从舌头制作沙拉之前，先切开黄瓜，每个切成4块，放入莳萝和4瓣大蒜的罐子中，倒入盐水（每1升开水中加3汤匙盐）。 我们把黄瓜放在卤汁中煮3个小时。
土豆和鸡蛋煮熟后切成立方体。 同样，我们用舌头和黄瓜对待。 将所有配料（包括豌豆）放入深碗中混合，并加入蛋黄酱酱和大蒜碎丁调味。 将煮熟的牛肉舌头的沙拉放入冰箱中保持1小时，然后撒上你最喜欢的碎香草。
牛肉舌肉沙拉
对于那些不考虑卡路里的人，我们提供烹调美味的冷盘沙拉。 肉类成分可根据个人喜好进行更改。
配料：
- 牛肉 - 300克;
- 牛舌 - 100;
- 鸡肉片 - 100克;
- 火腿 - 100克;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 洋葱 - 1个。
- 黄瓜 - 6-7件;
- 蛋黄酱，芥末 - 加油。
准备
牛肉和鸡肉片在盐水中煮沸并切成小条，
如果需要，芥末蛋黄酱敷料可以用酸奶油和酸奶混合物的更精细版本代替，加入柠檬汁和切碎的蔬菜。 好胃口！