对于那些想要美味的淡盐鲱鱼的人，我们准备了一些食谱，在这些食谱中我们将详细描述如何为它做一个好的腌菜，然后在家里正确的吃盐。
新鲜腌制鲱鱼食谱
配料：
- 新鲜冷冻鲱鱼 - 3个;
- 厨房盐 - 100克;
- 辣椒混合物 - 0.5茶匙;
- 植物油 - 0,5项;
- 饮用水 - 0.5汤匙。
准备
冷冻的屠体使鲱鱼在室温下保持不超过半小时，然后 切下 它们。 我们切掉不必要的头部，小心地去除皮肤层，取下鱼鳍，小心地从鱼脊上取下一部分鱼片，然后从第二部分我们已经将脊与肋骨分开。 Fleshki切成了美丽的碎片，每一片都浸在厨房盐的两边，与辣椒混合在一起。 此外，我们非常密集地将它们放在塑料或玻璃托盘中，然后倒入放有芳香植物油的鱼片。 现在所有的鲱鱼块都被液体覆盖，我们给它们加了一点温水，关上容器，我们将它送到冰箱里只有8个小时。 然后冲洗所有的鱼，然后再使用前撒上油。
美味的盐渍鲱鱼在家里
配料：
- 大鲱鱼 - 2个;
- 水 - 1,2升;
- 胡椒（香，黑） - 6个豌豆;
- 厨房盐 - 5甜点匙（与幻灯片）;
- 砂糖 - 2汤匙。 匙;
- 丁香 - 2芽;
- 月桂叶 - 4个。
准备
把适量的水倒入锅里。 倒出细砂糖，餐桌盐，并将盐水放在附带的烹饪盘上。 当他开始煮好时，我们添加月桂叶，康乃馨芽和辣椒。 5分钟后，从盘子上取下所有东西，放在腌制罐头的地方
我们完全解冻鲱鱼。 我们切断头部的大刀，撕开腹部，从中抽出所有的内部，用剪刀剪下鳍片，冲洗每个胴体，并将它切成美丽而不是很大的碎片。
我们把所有的鱼都放在一个舒适的高碗里，用香味浓郁的芳香盐水覆盖在最后一块的边缘。 盖上碗放入冰箱，15小时后可以安全地从我们美味的淡盐鲱鱼中取出样品。