那么，当节日餐桌上的所有菜肴都装饰得很漂亮时，就会产生一种特别的庄严感。 在新年的餐桌上，我们准备了菜肴，其外观专注于节日的主题。 其中一种菜肴是新年沙拉“Yelochka”，配方可以在成分，主要的东西 - 设计方面广泛多样。
鲱鱼沙拉
我们将立即预订，在一道菜上的“新年树”可以有两种形式：
- 圆锥形的“人字形”（就像站在一个盘子上）;
- “圣诞树”以三角形的形式出现（就像躺在一张盘子上，我们只能从同一侧看到它）。
配料：
- 火腿猪肉或水煮鸡肉片 - 300-400克;
- 黄瓜盐渍或腌渍 - 2个;
- 土豆 - 2-3件;
- 鸡蛋 - 2-3个;
- 腌制蘑菇 - 150克;
- 洋葱 - 1个。
- 橄榄没有坑;
- 用于在“圣诞树”上描绘玩具的小红色浆果和玉米粒;
- 不同的蔬菜 - 大部分是茴香，还有香菜和香菜;
- 蛋黄酱浓稠。
准备
我们煮马铃薯，直到它准备好，但没有消化。 鸡蛋煮熟，凉爽，干净。 橄榄切成圆形，除了绿叶，玉米和浆果以外的所有其他成分 - 小立方体（边长约0.6-0.8厘米）。 为此目的，现代厨房设备在斩波器模式下运行（即，他们切断食物
现在混合所有的产品，添加蛋黄酱，并在拼盘上制作一个圆锥（手）。 我们用绿色的树枝装饰锥体，这样我们就可以得到一个看起来像圣诞树的设计。 我们用蛋黄酱覆盖，用玉米和浆果装饰。 我们把它放在冰箱里，或者放在没有加热的玻璃阳台上，这样沙拉就冻结了，我们在23.45服务。
您也可以使用新年沙拉“圣诞树”水果猕猴桃，甜椒，大葱，新鲜黄瓜，西兰花以及柿子和橘子。 您可以在沙拉中添加新鲜酿造的玉米粥或糯米，而不是土豆，这些都是用于建模的优秀材料，它们硬化良好并保持形状。
使用人字形“圣诞树”的扁平版本仍然更容易，如果需要，可将其分层叠放。 最重要的是：包括想象力。