由于它的普遍性，鸡因此成为我们桌上主要的地方之一。 这只鸟完全可以忍受烹饪的任何方式，并与各种添加剂相结合。 假期中最受欢迎的是一种带梅干的鸡。 干李子可以用作填充鸟类的混合物，也可以在灭火和烘烤过程中添加，以获得淡淡的甜味。
鸡肉用梅干炖
马来西亚炖鸡的变化与我们熟悉的这道菜的食谱截然不同。 在准备过程中，大量的芳香香料被添加到鸟身上，而梅子自己后来变成了釉。
配料：
- 鸡（小腿） - 1.2公斤;
- 地面姜黄 - 1/2茶匙;
- 獾星 - 2个;
- 丁香 - 2芽;
- 1肉桂棒;
- 咖喱碎 - 2汤匙。 匙;
- 酱油 - 35毫升;
- 砂糖 - 10克;
- 梅子 - 8-10件;
- 青葱 - 110克;
- 大蒜牙 - 4个。
- 姜根 - 1个。 （2.5厘米）。
准备
洗净切碎的鸡腿，撒上一大片盐和姜黄，然后放置15分钟。 在火盆中加热油，并在其上烧鸡8分钟。 过了一段时间后，加入茴香，肉桂，丁香和由大蒜牙，青葱和姜根制成的香膏。 3分钟后，加入咖喱，几分钟后，倒入半杯水，酱油，放入糖和多一点盐。 抛出李子片并炖25分钟。
取出肉桂，康乃馨花苞和茴香，然后用煮熟的米饭或任何其他首选配菜调味。
重复李子鸡肉的配方，可以在multivark中，为此，家禽和香料首先在“烘焙”中煎炸，加入液体和西梅后去“淬火”半小时。
用梅干塞满鸡胸肉
一个真正的节日热可以成为充满切碎的坚果和李子的鸡胸肉卷。 这道菜需要多一点时间才能做好准备，但同时它还可以确保餐桌上所有食客的成功。
配料：
- 鸡肉片 - 1个;
- 培根 - 210克;
- 剁碎的猪肉 - 710克;
- 李子 - 10片;
- 核桃 - 12-15件;
- 面包屑 - 2项;
- 磨碎的奶酪 - 55克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 新鲜迷迭香 - 1支;
- 鼠尾草 - 1汤匙。 勺子;
- 干白葡萄酒 - 480毫升。
准备
将一个双层鸡肉片分成两层厚度相同的层。 切培根，把它煎成棕色。 在融化的脂肪上，将猪肉切碎。 排出多余的脂肪，用西梅加核桃，几分钟后，取出火中的肉馅。 冷却肉后，将其与面包屑，磨碎的奶酪，鸡蛋和草药结合。 不要忘记盐。 将填充物放在每个圆角上并卷成卷。 每卷纸不用合成线包好，放在烤盘上，并倒入葡萄酒。 将梅子和核桃鸡放在烤箱中至少一个小时，温度为200度。
鸡肉配西梅和橄榄
配料：
- 鸡大腿 - 2.3公斤;
- 面粉 - 55克;
- 干白葡萄酒 - 235毫升;
- 醋 - 35毫升;
- 丁香 - 2芽;
- 大蒜牙 - 2件;
- 一个柠檬皮;
- 李子 - 一个世纪的2/3;
- 橄榄 - 1/4汤匙。
准备
在关节上切腿，盐和面粉。 用大量的预热油冲洗所有的碎片，然后将它们转移到另一块板上，用葡萄酒和醋对菜肴进行脱脂。 将鸡肉放回去，加入切碎的大蒜，热情，丁香和李子用橄榄。 减少热量后，将所有成分一起熄灭约40分钟。