防腐剂是食品添加剂中的一种。 以前，所有食品添加剂都完全涂在产品标签上。 然而，随着时间的推移（我们必须假设当他们的人数开始下降时），决定他们应该被贴上标签。 所以有来自欧洲标准的有害“E-shki”，其中“E”。 该法于1953年通过，至今仍保留其原貌。 每个“电子内阁”都有自己的个人号码，表示有害的防腐剂。
防腐剂的目的是延长产品的保质期。 要做到这一点，你必须以特殊的方式对产品进行处理 - 对它们进行消毒。 通过行动，防腐剂与抗生素的成功比较 - 它们都杀死微生物。 由此，食品不受真菌，噬菌体，微生物等环境中的繁殖。 但是，做过生意的防腐剂不会从产品中逃脱 - 我们会吃它们并和您最喜爱的菜肴一起享用。 最后，它们也会影响我们的身体 - 在细胞上杀一点点。 诚然，我们有比单细胞微生物更多的细胞，所以我们生存，但他们没有。 但是，唉，这并没有结束。 防腐剂以致癌物的形式积累在体内，并且积聚在所需体积中会导致一些可怕的疾病（例如癌症）。 这就是为什么它们是有害的防腐剂。
但我们的身体也不是一个傻瓜。 他知道如何保护自己。 尽管防腐剂最好的保护措施是胃中含有的盐酸，但即使经过胃环境后，一些防腐剂仍然存在。
最有害的添加剂
产品中最有害的添加剂是防腐剂和抗氧化剂。 它们也有类似的作用：如果防腐剂杀菌并延长保质期，抗氧化剂可保护油脂不受酸败，变色等影响。
防腐剂的数量从 - 200到-299，抗氧化剂 - 从300到300。
唯一的条件安全的抗氧化剂是E363，换句话说，琥珀酸。 它被添加到甜点，汤，干饮料。 问哪些防腐剂是有害的是无用的，因为它们都会导致一系列的消化系统疾病， 过敏和癌症。
世界上最流行的同时也是最有害的防腐剂是：
- 亚硝酸钠 - Е250;
- 硝酸钠 - Е251;
- 硝酸钾 - Е252。
这些防腐剂可以在任何香肠肉制品，甚至罐装烟熏鱼中找到。 事实上，烹饪后，混合肉香肠，肉失去吸引力的颜色，成为灰色。 因此，三种防腐剂（或全部三种）中的一种被添加以为消费者润饰。
硝酸盐的危险在于，当它们进入人体时，会形成更危险的亚硝酸盐，然后形成亚硝胺。 所有这些发生在补充剂进入削弱生物体 - 受胆囊炎 ，肾脏疾病和dysbacteriosis影响时。