汤是任何季节的一道菜。 在冬季，它完美的播种和温暖，夏季是任何钓鱼和徒步旅行不可或缺的组成部分。 您可以从各种各样的鱼类中烹制 鱼汤 ，但今天我们将讨论用鳕鱼廉价且常年可负担得起的鱼类食谱。
如何从鳕鱼煮汤？
配料：
- 鳕鱼（尾） - 1/2公斤;
- 洋葱 - 1个。
- 土豆 - 2-3件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 青菜（香菜，莳萝，洋葱） - 品尝;
- 盐和甜椒 - 品尝;
- 月桂叶 - 1-2个。
准备
在烹调肉汤前不需要准备鳕鱼，因为尾巴已经被卖方清洗过，你只需要在冷水下清洗鱼。 现在把尾巴放在锅里，倒入1.5升水。 我们把鱼烧开。 然后，我们减少火，煮肉汤，加上月桂叶，约15-20分钟。 不要忘记定期去除肉汤表面的泡沫，以免失去其透明度。 准备好的肉汤过滤器，鱼冷却，我们从骨头分离肉。 洋葱切片，胡萝卜擦在一个大刨丝器上。 我们使用植物油从蔬菜中烘烤。
我们将肉汤放回盘子，并将其加入切成小块的土豆中。 煮土豆15-20分钟，然后加入烤，鳕鱼肉和香料品尝。 完成前的耳朵应煮约20-30分钟，然后你可以服务到绿色装饰的桌子。
这个食谱中的鳕鱼汤可以用多变量准备。 为此，所有配料同时倒入碗中，充满水并在“淬火”模式下煮1小时。 接下来，取出鱼，分离果肉，并返回到汤。 这就是多元化的全部目标！
鳕鱼鱼汤配方
配料：
- 新鲜鳕鱼-1公斤;
- 小米 - 100克;
- 土豆 - 2-3件;
- 水 - 2.5-3升;
- 洋葱 - 2个。
- 月桂叶 - 2个;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 绿色 - 品尝。
准备
我们清理鱼，肠道并用冷水冲洗。 我们把胴体放在平底锅里，倒入水并煮15-20分钟，记得去除泡沫。 准备好的肉汤过滤器，从鱼骨中取出肉。
将肉汤放回盘子，加入切好的洋葱和小米。 不要忘记香料：盐，胡椒，还有几片月桂叶。 10-15分钟后，我们放置去皮切片的土豆。 小米不仅会使盘子变满，而且会使汤汁变稠。
用小火煮汤，直到蔬菜准备好，然后我们把鱼和蔬菜放在里面。
如果你不喜欢小米，鳕鱼汤可以用米饭煮熟。
鳕鱼片配奶油
配料：
- 鳕鱼片 - 500克;
- 土豆 - 3-4件;
- 洋葱 - 2个。
- 霜 - 1项;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 果岭。
准备
我的鳕鱼片切成大块。 从头（没有鳃）和鱼的骨头，煮肉汤15-20分钟，不忘记去除形成的泡沫。
洋葱切成大圆环，去皮的土豆 - 方块。
把煮熟的蔬菜和鱼块放在锅底上，用热汤装满。 我们把锅放在小火上，煮10-15分钟。 在准备过程中，我们加入盐和胡椒调味，不会太多的是月桂叶或一束你最喜欢的草药。 在准备就绪前2-3分钟，我们添加稍微温热的奶油，让耳朵煮沸。 一旦汤开始沸腾，立即将其从火中移除，加入压碎的新鲜草药并盖上盖子。 在服务耳朵之前应坚持15-20分钟，之后可以自豪地送达桌子。