学习揉面团的正确面团，你可以经常放纵你自己准备的家庭美味佳肴。 有很多方法可以改善红润产品的口感，提高面粉基地的质量。
如何为chebureks制作面团？
用泡泡在chebureki上制作脆面团 - 这是任何情妇的梦想。 达到预期的目标将有助于简单易行的建议以及配方性能的一些秘密和微妙之处。
- 即使是由水，面粉和盐制成的简单面团，您也可以品尝到美味脆脆的chebureks。 要做到这一点，观察成分的比例并与紧致面粉昏迷混合至少15分钟。
- 使用冰，矿物高度碳酸盐或陡峭的沸水代替普通水，提高了测试的质量。
- 添加到面团中的优质伏特加酒或淡啤酒定性地松散并漂洗面粉基质。
- 为了得到一个更软的chebureks版本，准备酸奶或蛋黄酱的面团，并且还要练习基于酵母的处方。
- 如果你让它在电影下成熟约一个小时，任何面团都会变得越来越好。
在煮沸的水中煮沸面团
尽管原料组成简洁，但 在开水中的chebureks的 美味脆皮 面团 具有出色的整体特性。 来自这种面粉基料的空白容易铺开，不会撕裂，紧贴在接触的地方，产品成功红润柔软。
配料：
- 面粉 - 3-4杯;
- 水 - 1杯;
- 黄油 - 40克;
- 盐 - 味道。
准备
- 将锅里的水加热至沸腾，加盐，加黄油，使其完全融化。
- 将2/3杯面粉加入热混合物中，用搅拌器剧烈搅拌。
- 在物料稍微冷却后，引入其余的面粉，并且将用于chebureks的厚面团揉捏。
- 在电影下留下一段时间40-60分钟。
冰与冰水的胸部
下面的食谱可以让你在第一阶段使用厨房叉子揉捏脆皮面团。 这个版本特别适用于那些由于手上的污垢和粘性而避免与面粉基地混淆的烹饪专家。 仍然只是为了收集面粉中的粉状非粘性面包屑，并小心地将面团揉成均匀的质地。
配料：
- 面粉 - 3杯;
- 水冰 - 1杯;
- 人造黄油奶油 - 130克;
- 盐 - 0.5茶匙或味道。
准备
- 将面粉过筛并与盐混合。
- 倒入冰水中，用叉子搅拌。
- 将人造黄油融化并倒入一块块状面团，继续用叉子搅拌。
- 用手收集面粉碎屑，均匀地揉搓。
- 将煮好的面团放入水中放入袋中，放入冰箱保存1.5小时。
用于矿泉水的chebureks面团
可以通过更换常用的矿物矿泉水烹制chebureks的美味面团。 气体的气泡奇迹般地放松了面粉基地，使产品变得柔软，起泡和红润。 在批次过程中，发红和添加糖不会起到最小的作用。
配料：
- 面粉 - 3,5杯;
- 闪闪发光的矿泉水 - 1.5杯;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 盐和糖 - 0.5茶匙。
准备
- 在冷却的矿泉水中完全溶解盐和糖。
- 倒入面粉部分，用搅拌器彻底搅拌。
- 达到煎饼面团的稠度后，将黄油和剩余的面粉加入底部。
- 用双手彻底揉面包屑，放在冰箱里的胶片下一小时。
美味脆皮面团用于开菲尔上的chebureks
对于茂盛和柔软产品的爱好者来说，chebureks最好的面团将在酸牛奶上烹制。 请不要只是一个温和，适度脆皮，但完成后的菜，你可以设计与肉馅料，奶酪，蔬菜或几种成分的混合物的宏伟的最后味道。
配料：
- 面粉 - 3-3.5杯;
- 开菲尔 - 1杯;
- 蛋 - 1个;
- 盐 - 0.5茶匙。
准备
- 将酸奶与盐和鸡蛋混合，用搅拌器打匀。
- 逐渐倒入面粉，达到致密的面粉昏迷状态，并从手中脱落。
- 将面团留在胶膜下的开菲尔上，老化40-50分钟。
Chebureks面团牛奶 - 食谱
如果你在乳制品的基础上烹饪，值得拥有特色的面团。 混合过程中添加的油将简化揉捏过程，使面粉变得更加柔韧，并确保分块件的平滑滚动。 通过减少面粉使用量，蛋可以从配方中排除。
配料：
- 面粉 - 3-3.5杯;
- 牛奶 - 1杯;
- 蛋 - 1个;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 盐 - 0.5茶匙。
准备
- 溶于牛奶盐。
- 加入鸡蛋，用叉子或拂子将其焯一下，直至光滑。
- 倒入蔬菜精炼油，倒入面粉部分，用叉子搅拌团块。
- 达到厚实的质地后，将基座转移到涂油的桌子上，并产生混合物，以测量稠密而不粘稠的昏迷。
- 将牛奶饼的面团放在牛奶袋中或包裹在胶片中，放置一小时。
啤酒烧杯上的美味脆皮面团
令人难以置信的 用于chebureks的脆皮面团 可以通过将不含添加剂的轻质冷却啤酒作为液体组分制备。 这款饮料将改变您最喜爱的小吃的特点，增加熟悉的调色板和新口味，使产品更嫩，柔软，红润。
配料：
- 面粉 - 3-3.5杯;
- 淡啤酒 - 1杯;
- 蛋 - 1个;
- 盐 - 0.5茶匙。
准备
- 加入盐打蛋。
- 倒入冰镇啤酒，搅拌。
- 倒入一小部分过筛的面粉，搅拌直至用叉子变稠。
- 将块状基座转移到桌子上，并进行弹性和塑料昏迷的揉捏。
- 用薄膜将面团放在啤酒瓶上，放置一个小时。
chebureks的酵母面团 - 配方
由酵母面团制成的Cheburakes更加柔和和茂盛。 该配方的优点是不需要长时间的对面粉基料进行打样，该基料已经完美地卷起来，保持形状良好并且不会撕裂。 为了获得更好的效果，可以使用碳酸矿泉水代替常规水。
配料：
- 面粉 - 3-3.5杯;
- 普通或矿泉水 - 1杯;
- 植物油 - 3-4 st。 匙;
- 糖 - 1汤匙。 匙;
- 盐和酵母 - 1茶匙。
准备
- 在温水中，糖，酵母和盐被溶解。
- 倒入油中，倒入面粉，不断搅拌大块直到用叉子或拂子浓稠。
- 将涂有 酵母的酵母面团 铺在涂有油脂的桌子上，小心地揉成均匀性和可塑性。
蛋黄酱中的chebureks的面团
Cheburek面团，其配方将进一步提出，准备加入蛋黄酱，因为它获得必要的密度，弹性，并且在灌装果汁的作用下不会浸泡。 产品易于保持完整性，防止液体成分逸入白炽油中。
配料：
- 面粉 - 3-3.5杯;
- 水 - 1杯;
- 蛋黄酱 - 2汤匙。 匙;
- 盐 - 0.5茶匙。
准备
- 将水与蛋黄酱与花冠混合，加入盐。
- 逐渐引入面粉，实现面粉昏迷浓密且不粘腻的质地。
- 用手将桌子上的面团小心地搅拌至少10分钟，然后放在底片下面打样30-40分钟。
面团用热油油炸
如果你想在泡泡上制作一种带有热气的chebureka的 瘦面团 ，那么尽可能使用含有热植物油的食谱。 在获得基于面粉的质地时，添加该组分作为浓厚的酸奶油。 它会软化产品的味道，使其更柔软和柔软的矿泉水。
配料：
- 面粉 - 3,5-4杯;
- 碳酸矿泉水 - 300毫升;
- 无味植物油 - 80毫升;
- 盐和糖 - 1茶匙。
准备
- 在温水中，我们溶解盐和糖。
- 倒入面粉，搅拌，直至获得厚质量作为中等脂肪含量的酸奶油的质地。
- 倒入预先煮好的油并用勺子或叉子快速搅拌面团。
- 倒入剩余的面粉，揉搓，使面粉昏迷均匀，可塑性好，不粘腻。
用伏特加为chebureks的美味脆皮面团
以下配方为那些还没有听说过伏特加奇迹般的能力对新鲜糕点cheburechnogo的质量有益的影响。 使用下面介绍的技术后，可以评估该方法的所有魅力，并享受现成玫瑰色产品的宏伟脆嫩细腻的口感。
配料：
- 面粉 - 4杯;
- 水 - 300毫升;
- 伏特加 - 3汤匙。 匙;
- 精炼植物油 - 100毫升;
- 糖 - 1茶匙;
- 盐 - 1茶匙。
准备
- 在水中，盐和糖都溶解了。
- 将混合物与伏特加酒和热或室温植物油一起加入过筛的面粉中。
- 用勺子匆匆混合原料，然后撒在桌上，用手仔细揉搓。
- 用含有伏特加酒的chebureks面团获得均匀，有弹性和塑料质地的面团后，将其转移到袋子中并使其熟化40-60分钟。
没有鸡蛋的chebureks的面团
这种家庭化妆品的配方测试不是唯一不使用鸡蛋的方法。 然而，在这种情况下，底部也不添加脂肪，这降低了食物的总卡路里含量。 由于分阶段的配料和面粉的酿造，产品呈多层结构，起泡和松脆。
配料：
- 面粉 - 3杯;
- 水 - 1杯;
- 盐 - 1/3茶匙。
准备
- 在沸水盐中溶解，加入100克面粉并充分混合。
- 倒入剩下的一半面粉，再混合一次，离开10分钟。
- 他们填满了面粉残渣，完成了昏迷的揉捏，这应该变成浓密的，塑料的而不是粘稠的。
- 它仍然需要等待30分钟，之后面团将准备好进一步使用。