第一道菜和它们的变化的大量食谱 - 一个厨师的想象力使用领域。 如果你想要点亮的东西，你可以用肉丸或蔬菜汤来做汤，如果窗外很冷并且潮湿，那么现在是时候制作一份美味的坚果。 Solyanka经典肉类是第一道菜，它结合了几种肉制品，包括烟熏制品，蔬菜，蘑菇，腌制或腌制黄瓜。 准备大米和大麦大杂烩，以及更轻的选项 - 不含谷类食品。 一定要加 番茄酱 和柠檬。 有时候橄榄或橄榄可以作为这道菜的补充 - 但这已经是品味的问题。
男性变体，实质性
任何身体状况良好的人都会欣赏这种汤，特别是在街上。 回到家中，温暖和舒适，他会吃一块血小板或其他盐，并了解生活依然美丽。 我们提供配香肠咸肉沙律的配方。
配料：
- 小牛肉骨 - 550-700克;
- 鸡的鸡腿 - 2个;
- 土豆 - 5-6件;
- 沙拉白洋葱 - 1个。
- 胡萝卜 - 2个。 （不大）;
- 长米饭 - 2把;
- 烟熏香肠（Salami，Cabanos） - 350克;
- 熏肉 - 150克;
- 无气味的植物精炼油 - 50毫升;
- 不含防腐剂的番茄酱 - 3汤匙。 匙;
- 腌黄瓜 - 200克;
- 欧芹 - 1小束;
- 盐 - 1茶匙;
- 辣椒豌豆香 - 6-10个;
- 橄榄无点 - 1极少数;
- 柠檬 - ¼片。
准备
烹饪美味的大杂烩，正确烹饪肉汤：冲洗小牛肉，切成小块，用石头放入锅中，倒入水。 我们等待沸腾，我们排出主要肉汤，我们洗肉，我的锅，我们再次把所有东西都捣碎并倒入水中。 低热烹调一小时，在泡沫形成时将其去除。 之后，躺下整个腿并煮约一个小时，再次脱掉泡沫。 我们把肉拿出来，把它与骨头分开，并把它切成细碎的。 在肉汤中，我们把土豆，切块和洗米。 洋葱和胡萝卜被清洗并切碎（shinkuem很好）。 首先，用热油将蔬菜轻轻煎炸，然后将培根切成小块，并煨3分钟，搅拌。 当土豆煮熟后，加入汤，烤番茄，黄瓜和香肠，切碎的蔬菜，盐和胡椒粉。 盐的量可以根据黄瓜的酸洗来调节。 当它被灌输时，我们服务大杂烩。 单独服务橄榄和薄片柠檬。
如果这种大杂烩预制肉类经典土豆看起来过饱和，马铃薯不能放或减少其数量，而不是在煮鸡胸肉的火腿，熏煮香肠取代煮沸。 结果是更轻的汤，这将吸引健康饮食的口味和支持者。
白菜变种
咸肉团队的食谱，其经典版本 - 白菜 - 是第一道菜（白菜汤类型）和第二道菜（如卷心菜）的混合物。 也非常令人满意和美味。 为了简化过程并节省时间，我们建议使用肉类团队肉类团队肉类的经典配方，并使用多变量准备此菜。
配料：
- 猪肉脂肪或熔化的脂肪 - 150克或3汤匙。 匙;
- 猪肉（火腿或脖子） - 0.6公斤;
- 白菜 - 1个中等大小的头;
- 洋葱大 - 3个;
- 胡萝卜 - 2件;
- 香肠熏“狩猎”或“Shashlik” - 3件;
- 月桂叶 - 2个;
- 浓密的红番茄 - 5-6个;
- 盐 - 1茶匙;
- 新鲜研磨的胡椒（混合物） - 品尝。
准备
如果我们使用猪油，切碎（最好是预先冷冻），然后用平底锅加热脂肪。 我们将把肉切成小块，用餐巾将它洗净并除去水分。 快速煎炸猪肉块，直到颜色发生变化。 将肉转移到multivark。 洋葱和胡萝卜被清洗并切成条状。 与肉一起搅拌，放入月桂叶，倒入100毫升水，在盖子下炖40分钟。 之后，铺上切碎的白菜和番茄丁。 再过半小时后，将盐，胡椒粉，香肠切成片。 我们还需要10分钟。 与绿色服务。