夏天给了这样各种各样的蔬菜，许多食谱变得可用，这只能在寒冷的季节梦想。 我们将进一步讨论的食谱可能会成为您冬季和夏季饮食的一部分，唯一会改变的是可用于烹饪的各种蔬菜。 所以，今天我们会花时间烹调蔬菜肉饼。
蔬菜肉饼
我们很多人出于各种原因不吃肉类和动物产品。 这个事实并不妨碍你从蔬菜中准备美味的瘦肉饼，你可以随便吃东西，或者和他们一起做汉堡。
配料：
- 土豆 - 2件;
- 胡萝卜 - 2件;
- 洋葱 - 1个。
- 煮豆 - 100克;
- 孜然 - 1茶匙;
- 姜黄 - 1/4茶匙。
- 大蒜 - 1个丁香;
- 磨碎的姜 - 1/2茶匙;
- 香菜 - 1茶匙;
- 柠檬汁 - 1/2茶匙;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 面包加工;
- 植物油 - 用于油炸。
准备
我的马铃薯，干净，切成方块，用盐水煮沸直到准备好。 胡萝卜和豆类也煮，植物油中的洋葱和姜和大蒜酱一起使用。
煮熟的土豆 与泥浆拌匀，加入胡萝卜片和洋葱。 在研钵中，用小茴香研磨香菜，加入姜黄，盐和胡椒粉。 由于生成的辛辣混合物，我们为我们的肉饼调味基础。 从用湿手完成的团块中，我们制作炸肉饼并将它们在 面包屑中 揉碎。
在平底锅里，我们加热油，并将其上的蔬菜馅饼煎成两面金色的外壳。
如何为一对夫妇做蔬菜肉饼？
配料：
- 土豆 - 2件;
- 甜菜-1片。
- 胡萝卜 - 2件;
- 洋葱 - 1个。
- 梅子 - 50克;
- 粗面粉 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
清洗甜菜根和胡萝卜，然后用细磨机擦拭。 小心挤出多余的果汁。 洋葱碾碎并与磨碎的蔬菜混合。
用热水倒入粗麦粉，然后膨胀，然后将芒果加入甜菜，胡萝卜和洋葱。
仔细地洗涤土豆，用箔包裹块茎，并将它们烤在烤箱中直至软化。 现成的块茎经过清洗和净化。 将土豆泥与剩下的蔬菜混合，然后加入切碎的西梅，盐和胡椒粉。
用湿手将肉饼的形状放入蒸锅中煮20-25分钟。
另外，如果设备具有“蒸煮”模式，蔬菜肉饼可以在多元制蒸煮模式下烹饪。 15-20分钟后，肉饼将准备就绪。 在食用前将低脂酸奶油或酸奶倒入，撒上香草，并享用这道菜的味道和益处。
从烤箱中的西葫芦蔬菜肉饼
配料：
- 植物油;
- 西葫芦 - 1个;
- 蛋 - 1个;
- 洋葱 - 1个。
- 磨碎的硬奶酪 - 1/4世纪;
- 面包面包 - 1/4;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
烤箱再加热至200度。 我们使用植物油将油脂涂抹在纸杯蛋糕上。
我们用大刨花搓西葫芦，挤出多余的果汁。 在蔬菜块中加入鸡蛋，面包屑，硬奶酪和洋葱碎。 尝尝盐和胡椒粉。 彻底混合我们肉饼的底部并将其均匀分布在所有模具孔之间。 我们把肉饼放在烤箱里18-20分钟。 顺便说一下，纸杯蛋糕的形式并不是必需的，你可以把肉饼放在一个简单的烤盘上，用一张羊皮纸覆盖它进行烘烤。
现成的蔬菜馅饼适合儿童的菜单和成人。 用酸奶油或希腊酸奶来供应。