我们餐桌上的肉类产品几乎每天都有。 午餐或晚餐，做一个小吃 - 一块肉通常是必要的。 那么需要喂食这种产品的男士呢？ 那么，为什么不用香肠或者维也纳人从猪胸肉或者猪肉丸子中做饭呢？ 多汁，美味，芬芳的卷筒完美存放在冰箱里，也可以和丈夫一起包裹，更不用说将客人带到节日的餐桌上。
如何煮猪里脊？
最好立即购买一块这种形式的肉，这将很容易包裹填充物。 那么猪肉颤音的准备就会给家庭主妇带来不少麻烦。
猪里脊肉卷
如何制作猪肉卷使肉多汁和嫩？ 做一个猪里脊肉做饭，这被认为是猪最美味的部分。 你使用什么样的填充物是你喜好的问题。 毕竟，有人喜欢更尖锐和尖锐的味道，有人喜欢甜酸馅。 建议的猪肉卷 - 一种更适合男性的食谱，但许多女性也喜欢它。
配料：
- 猪里脊肉 - 1公斤;
- 烟熏酱 - 300克;
- 大蒜 - 4-5个丁香;
- 奶酪 - 200-300克;
- 辣根，蛋黄酱 - 品尝;
- 芥菜豆 - 品尝;
- 盐，香料 - 品尝。
准备
将猪肉浆切成一个长方形，轻轻拍打它，盐，胡椒粉，然后放入一层带芥末的辣根。 腌好后，切碎奶酪，通过压榨挤压大蒜，混合并均匀涂抹在整个猪肉表面。 然后将肉卷成卷并捆上一根绳子，用牙签固定，但不要忘记稍后将其取出。 准备好的轮盘上撒上香料，用蛋黄酱涂抹并用铝箔包裹。 把它放在烤盘上，送到烤箱大约1.15-1.20。 烹饪结束前15分钟，取下铝箔形成一个外壳。 送达时，将烤猪肉卷切成片。
猪肉卷与蘑菇
配料：
- 猪里脊肉 - 1公斤;
- 奶酪 - 200克;
- 干蘑菇 - 100克;
- 奶酪 - 200-300克;
- 洋葱绿色 - 品尝;
- 甜椒 - 1个。
- 豆类芥末 - 2茶匙;
- 白葡萄酒 - 100克;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 蛋黄酱 - 3汤匙。 匙;
- 胡椒，盐 - 味道。
准备
猪肉切成长方形，剁碎，盐，胡椒，并用芥末涂抹。
为了填充：干蘑菇预先浸泡，然后切开。 将辣椒和洋葱切片，在刨丝器上擦上奶酪，将所有配料与蘑菇混合，并将它们放在猪肉上一层。 然后我们把肉卷成卷，用线缠好或用牙签固定。
再一次，我们收集卷筒，放入模具中，并将酱汁倒在上面。 对于酱，混合蛋黄酱，酒，植物油和黑胡椒。 在烤箱中烘烤约1.5小时，定期用突出的果汁倒出。
剁碎的猪肉卷
你可以只用猪肉做猪里脊肉。 你问 - 如何制作猪肉碎肉块？ 是的，这很简单：将半个猪肉碎放在烤盘底部，然后将东西放在下半部分。 形成卷并将其发送到烤箱。 大多数情况下，一卷猪肉是用煮鸡蛋和绿色蔬菜做成的。
顺便说一下，你可以用多元烤箱烹制猪里脊肉：在“淬火”模式下，卷筒将准备大约一个半小时，而多层烤箱的碗必须装满水并且放入猪肉卷。