蛋糕 - 最古老的烘烤类型之一（有时它们被炸）。 美味可口的洋葱蛋糕可以用煎锅烘烤或煎炸。 用“拼小麦全粒”或“全麦小麦全粒”小麦粉比较好。 如果不是在一个葱花季节，你可以使用任何亚种的细碎正规。
中国煎洋葱
配料：
- 面粉 - 约300克;
- 洋葱年轻的绿色 - 2-5羽毛;
- 芝麻 - 1汤匙。 勺子;
- 香料干燥的地面（红辣椒，香菜，黑胡椒，丁香，生姜等）;
- 芝麻油（或融化的肥鸭，鹅，鸡肉或猪肉） - 2-4 st。 匙;
- 普通盐 - 1撮;
- 水。
准备
将面粉筛入带滑梯的碗中。 做一个凹槽，加入一点油或融化的脂肪，盐，香料，并将面团揉在水面上（不要太陡峭，但不要粘在手上），将面团卷成一个大圆饼，用黄油或脂肪油脂卷成长条薄卷，而这又是由一个平面螺旋卷起。 它变成了一个像“空” 顶点的 东西 - 用擀面杖将其卷起来，搅拌成长方形。 我们将它分成大致相等的部分，其中我们将制作蛋糕。
每个生成的面团都被卷成圆饼，只有更薄。 倒入均匀切碎的葱和芝麻。 我们卷成一个卷，从中我们折叠一个平面螺旋。 用擀面杖轻轻滚动，这样扁平的蛋糕变得很薄。 蛋糕可以在植物油或融化的脂肪中煎炸（当然是翻过来）。 或者我们用一片猪油润滑加热的煎锅并烘烤。 您可以将这道菜作为独立的新鲜茶，各种酱料和/或其他菜肴（汤，鱼和肉类，蔬菜，蘑菇菜肴，但肯定不与 manti 或pelmeni）独立。
用洋葱烹调乌兹别克平饼的食谱看起来和中国人一样（据了解，自古以来，中国人和乌兹别克人就有跨文化交往）。 分歧
你可以在某种程度上修改这些美妙的传统食谱的想法，并用洋葱烤芝士蛋糕。 要做到这一点，使用磨碎的硬奶酪 - 均匀地撒在一块扁平的蛋糕上，并切碎的洋葱。 您还可以加入切碎的绿色蔬菜（欧芹，香菜，罗勒等）和大蒜 - 这将特别美味。