准备炸肉饼，看起来很简单，任何情妇都可以处理这件事。 但是，当然，你注意到，有时他们出于某种原因，出于某种原因而不是多汁或不那么香。 我们会告诉你从肉末制作美味肉饼的秘密，所以客人总是问你补充。
从火鸡馅的美味肉饼
配料：
- 火鸡剁碎 - 805克;
- 饮用水 - 35毫升;
- 粗面粉 - 55克;
- 酸奶油10％ - 25毫升;
- 选择一个鸡蛋 - 1件;
- 蔬菜;
- 芥末 - 15毫升;
- 糖;
- 香料。
准备
我们拿一个大碗，放出肉末，加入酸奶油。 我们彻底混合所有东西，打破鸡蛋，扔漫画。 然后加入芥末，糖，香料和切碎的绿色蔬菜。 我们揉搓均匀的力量肉，用勺子将其撒在用油加热的煎锅上，形成小肉饼。 在两边煎几分钟，形成美味的金色地壳。 倒入少许水后，关上盖子，用小火炖10分钟。
美味肉末肉饼的配方
配料：
- 切碎的猪肉 - 615克;
- 饮用水 - 95毫升;
- 洋葱 - 55克;
- 选择一个鸡蛋 - 1件;
- 白面包 - 105克;
- 牛奶 - 155毫升;
- 面粉 - 5-7汤匙。 匙;
- 黄油 - 35克;
- 植物油 - 35毫升;
- 香料 。
准备
我们将白面包切成立方体并用热牛奶装满。 在煎锅中，融化一块黄油，加入蔬菜，并切碎切碎的洋葱。 然后把它换成一个盘子。 在深盘中，我们将肉末和烤肉混合，加入蛋黄，压面包屑和香料。 我们把这个物体混合好，然后轻轻拍打它，把它扔到桌子上。 蛋清蛋白用搅拌器高速吹制，直至强烈的峰值并小心插入肉末中。 我们从中形成中等大小的煎饼，我们用面粉将它们四面煎，然后用热油煎，直到出现红润的地壳。 当猪肉forcemeat美味的肉饼准备好了，倒入少许饮用水，并在盖子下面炖几分钟的菜。
美味肉末肉饼的配方
配料：
- 猪肉力量肉 - 505克;
- 饮用水 - 95毫升;
- 牛肉家常肉 - 405克;
- 洋葱 - 115克;
- 白面包 - 3片;
- 大蛋 - 2个;
- 牛奶 - 205毫升;
- 植物油;
- 香料。
准备
将洋葱去皮，切成薄片，用温牛奶将面包浸泡10分钟。 在一个碗里，混合两种肉末，扔洋葱，鸡蛋，香料和面包屑。 我们把所有的东西都混合好，从接受的肉块中形成小肉饼，然后用两面的植物油把它们包起来，盖上盖子。 然后，我们把它放进平底锅里，倒入半杯饮用水，用小火炖20分钟。 现成的自制肉饼放在盘子上，我们邀请所有人参加一个表。
美味的鸡肉饼
配料：
- 鸡肉新鲜鱼片 - 515克;
- 黄油 - 25克;
- 白面包 - 2片;
- 低脂奶油 - 105毫升;
- 香料;
- 酥油 - 205克;
- 选择一个鸡蛋 - 1件;
- 面包屑。
准备
在从肉末准备美味的肉饼之前，将鸡肉片通过绞肉机切碎。 加入融化的奶油黄油，浸泡在奶油中的面包，扔到香料的味道。 然后，我们再次扭动馅料，用湿手形成扁平的肉饼。 我们先将每个方坯浸入鸡蛋中搅拌，然后用面包屑包裹。 在高温下将鸡肉炸至两侧，以在顶部形成脆皮，开胃的外皮。