鱼的烤羊肉串早已成为我们美食的熟食。 为此，使用廉价的河鱼类以及鲑鱼，鲑鱼，鳟鱼等。 当然，烤羊肉串的味道主要受其所选鱼种的影响，但腌鱼的方式也很重要。
迄今为止，从鳟鱼准备烤羊肉串非常受欢迎。 现在我们会告诉你如何正确烹饪，还可以腌制烤羊肉串。
如何在火上煮鳟鱼？
从鳟鱼烹饪烤羊肉串的一个特点是它需要大块烹饪。 否则，当串起或从中取出时，鱼可能会碎成碎片。 因此，鳟鱼的烤羊肉串通常在牛排上煎炸。 当用单件炸鱼时，与骨头分离的情况较少。 如果你想在扦子上烤鳟鱼串，那么它们的大小应该是5×5厘米。
但是，让我们直接从鳟鱼的描述食谱的烤羊肉串。
从鳟鱼片整个片断烤羊肉串
配料：
- 1公斤鳟鱼片;
- 150克蛋黄酱;
- 0.5杯白色干酒;
- 白胡椒;
- 盐味道。
准备工作：
鳟鱼鱼片应该清洗干燥。 然后用白胡椒粉和盐混合物擦拭，顶部涂上蛋黄酱。 我们离开圆角1-2小时（或更长时间）。 然后将鳟鱼放在烤架上，并将煤炸约15分钟。 时间取决于该块的厚度和从煤发出的热量的强度。 在煎炸过程中，需要用白色干酒多次倒入鳟鱼片。
鳟鱼与木炭上的柠檬食谱
配料：
- 1公斤鳟鱼;
- 1.5柠檬;
- 研磨白胡椒和盐调味。
准备工作：
鳟鱼与皮肤和骨头分开。 如果您购买了鳟鱼片，那么您应该只分离皮肤。 将鱼切成约5×5厘米的碎片，并将白胡椒粉和盐加入鱼片中。 我们腌鱼1小时。 然后，我们把串串串起来，使鱼块之间有小间隙，然后在热煤上炸鱼。 开始煎炸5分钟后，撒上柠檬汁，然后煎鱼直到准备约10分钟。 我们为新鲜蔬菜提供鳟鱼烧烤。
烤箱里的鳟鱼串
配料：
- 1公斤鳟鱼片;
- 5-6汤匙酱油;
- 1个柠檬;
- 1束香菜;
- 盐和红辣椒调味。
准备工作：
如果有的话，我们从鱼片中取出皮肤并去除骨头。 然后将鱼片切成小块，加入碗中，撒上红辣椒和酱油水。 我们把鳟鱼放在凉爽的地方，以便腌制（30分钟就足够了）。 然后拿起鱼块，用木串串起来，在烤箱里炸。 在220度时，鳟鱼应该煎约30分钟。 然后倒入一个柠檬汁和pritrushivayut切碎的莳萝汁。
整个鳟鱼串
配料：
- 1只中等大小的鳟鱼;
- 30-50克黄油;
- 1个柠檬;
- 1枚手榴弹;
- 新鲜的龙蒿，红辣椒和盐调味。
准备工作：
鳟鱼应该通过去除的鳃形成的孔去内脏。 然后，应该用纸巾洗涤和干燥鱼。 之后，用盐和红辣椒搓鳟鱼，并串上串串。 在火上煎，定期翻面，用黄油润滑。 鳟鱼油炸后，将其从火中移开，倒入柠檬汁和石榴（或其他东西），撒上切碎的龙蒿并将其送至桌上。