传统上，抓饭是用鸡肉或羊肉从米饭中煮熟的，但是在炖肉时不包括在内。 带蘑菇的四旬斋抓饭很容易并且很容易准备，同时滋补和有用。 这道菜的其他成分是各种蔬菜，西梅和quin。。 大米可以用大麦，全麦大麦或鹰嘴豆代替。
如何用蘑菇烹饪瘦肉饭？
那些准备用没有肉的蘑菇做饭的女招待应该考虑到一些技巧：
- 为了使肉饭美味，你应该选择合适的菜肴。 理想情况下，如果是铸铁锅或底部较厚的深煎锅。
- 给臀部带来令人垂涎的味道，加入蘑菇肉汤。 在抓饭中的大蒜可以不加处理，就像在中亚国家那样。
- 如果使用冷冻蘑菇，它们会分开煎炸，因为它们含有过多的液体。
- 辣椒粉和姜黄番茄酱将为米饭增添一道美丽的阴影。
- 辛辣菜肴的粉丝应该尝试用红米做饭。 银币不仅在外观和味道上不同，而且在用途上也不相同。 红米有很多维生素。
- 特别美味的带蘑菇的四旬斋肉饭是通过添加融化或黄油获得的。
- 如果冲洗很多次，就会得到易碎的米饭。
抓饭蘑菇和蔬菜
准备烹制素菜时，厨师使用糙米和蘑菇或蜂蜜琼脂，任何食物。 专业人员建议使用蒸米饭。 酿蘑菇和蔬菜抓饭适合那些正在节食或希望多样化正常菜单的人。
配料：
- 大米 - 2杯;
- 胡萝卜和洋葱 - 1个。
- 蘑菇 - 200克;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 姜黄 - 2茶匙;
- 香料;
- 盐;
- 水 - 2.5杯。
准备
- 切蔬菜炒香10分钟。
- 冲洗米饭。
- 在米饭，蘑菇和大蒜中加入蔬菜。 搅拌质量。
- 加入香料，盐和水。 关上盖子，减少热量，并从蘑菇和大米煮40分钟的抓饭。
抓饭干蘑菇 - 食谱
如果房子里没有新鲜的香菇，一个美妙的选择将是干蘑菇抓饭。 如果没有铸铁锅，它在平底锅里煮熟。 推荐菜后包装，并让他坚持味道更加饱和，并用香料如地面香菜或香菜浸泡。
配料：
- 蘑菇 - 40克;
- 大米 - 220克;
- 胡萝卜 - 2件;
- 洋葱 - 1个;
- 水 - 200毫升;
- 香料，盐。
准备
- 洗净的蘑菇4小时。 煮沸他们没有排水。
- 蔬菜炒，加入大米和盐加入蘑菇。
- 半小时炖肉饭，最后加入香料。
用盐腌蘑菇肉饭
一个很好的选择将是一个腌蘑菇抓饭。 它以通常的方式准备，只有新鲜的香菇被罐头取代。 这道菜随时都会出现，因为这些产品常常会发现自己在冰箱里。 这道菜的优点是辛辣的咸味。
配料：
- 大米--1.5杯;
- 蘑菇 - 一壶;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 盐，香料。
准备
- 蔬菜保存，添加蘑菇给他们，再次炒。
- 冲洗米饭，与其他成分结合使用。 炖40分钟，直到熟。
抓饭的底座用蘑菇
不仅美味，而且有用的是用珍珠大麦和蘑菇制成的抓饭。 它可以随着手头的蔬菜而变化，例如西红柿，甜椒或茄子。 Perlovka完美吸收蘑菇的所有香料和味道。 食用前，建议撒上一碟切碎的草药。
配料：
- 珍珠大麦 - 350克;
- 洋葱 - 3件;
- 胡萝卜 - 2件;
- 蘑菇 - 300克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 柠檬 - 0.5片;
- 莳萝和欧芹 - 1束;
- 调味料（辣椒粉，小檗，姜黄）或一包香料用于抓饭。
准备
- 煮沸薏米。 应排干水，并应混合使用，以免融合。
- 蔬菜，蘑菇和大蒜切碎。
- 加入洋葱，加入胡萝卜，炖10分钟。 连接大蒜，2分钟后取出。
- 将蔬菜混合物与珍珠大麦合并，将蘑菇放在平底锅上。 炖他们，直到他们给果汁。 转移到锅里，加入香料和柠檬汁。
- 充分搅拌，用珍珠大麦煨成瘦肉饭，低热量蘑菇15分钟。
鹰嘴豆和蘑菇肉饭
为了烹饪这种不寻常的，但非常美味的菜，如 鹰嘴豆 和蘑菇瘦肉 饭 ，使用羊肉豌豆。 主要困难在于它必须首先在冷水中浸泡并且保持1.5天。 在此期间，鹰嘴豆会滋生细菌，这使得豌豆令人难以置信的柔软和美味。
配料：
- 大米 - 3杯;
- 胡萝卜 - 3件;
- 洋葱 - 2件;
- 鹰嘴豆 - 200克;
- 香料为抓饭（伏牛花，地面辣椒粉，孜然，黑色和红辣椒）。
准备
- 洋葱切成半环，磨碎胡萝卜。 在大锅里煎3分钟。
- 倒入膨胀的鹰嘴豆再炒5分钟，加入香料。
- 冲洗米饭数次。 排出液体，并将臀部加入大锅内。 最后一次炒混合物。
- 将水倒在产品上方的手指上，加入盐并加入大蒜。 用鹰嘴豆盖上油炸肉卷，在小火上煎30分钟。
用蘑菇和大麦全谷物抓饭
这是值得尝试从大麦蘑菇抓饭抓饭。 它可以作为一个独立的菜肴，它也是在允许的日子里鸡肉或肉类的好菜。 它总是添加芹菜或甜椒。 酸奶在带有蔬菜的深锅中煮熟，直到液体蒸发，大约需要40分钟。 在服务之前，它装饰着绿色植物。
配料：
- 大麦 - 200克;
- 蘑菇 - 250克;
- 洋葱 - 1个;
- 水-0.5升;
- 香料。
准备
- 切洋葱和蘑菇。
- 将油炸的洋葱放入平底锅中油炸，加入大麦，炒。
- 连接水和蘑菇。 在蒸发液体之前炖40分钟。
与qu and和蘑菇的肉饭
蘑菇的瘦肉饭同样可以引人注目，其中的配方包括加入qu。。 将水果剥离，切成薄片并留在深杯中，加入温盐水。 然后他们与zira炸，炸。 如果手边是干蘑菇，它们倒入水中并放置几个小时。
配料：
- 大米 - 300克;
- qu - - 3件;
- 洋葱 - 3件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 大蒜 - 1个头;
- zir - 1茶匙;
- 香料，盐。
准备
- 用切片切割槌球并倒入温水。 让它酿造，然后炒。
- 洋葱和胡萝卜切碎，分别炒。 加入柑橘，香料，盐。
- 冲洗米饭，与大蒜一起加入锅中。 煮20分钟，然后再煮20分钟。
用蘑菇和李子的抓饭
除了蔬菜之外，干果还加入了这道菜，这给了它一种惊人的味道。 特别令人惊喜的是，在后面的蘑菇抓饭，其中包括梅子。 非常有趣的是与红辣椒的组合。 如果你想要简单的东西，香料的数量可以减少。
配料：
- 大米 - 400克;
- 蘑菇 - 350克;
- 胡萝卜 - 3件;
- 洋葱 - 2件;
- 梅子 - 300克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 盐和香料。
准备
- 将洋葱切成大圆环，磨碎胡萝卜。 用预热的油和油炸锅放入锅中。
- 蘑菇切块，用蔬菜炒2分钟。 加入香料。
- 加入洗过的大米。 在一个圈子里，粘蒜和西梅丁香，切成两半。
- 产品倒入水。 用锅内的蘑菇烧开锅煮30分钟。
用蘑菇在烤箱里抓饭
烤箱里的蘑菇在烤箱里的烤肉是一个格鲁吉亚菜，用大量的胡萝卜和蘑菇煮熟。 烹饪过程与以前的食谱几乎相同，其特点是使用烤箱而不是通常的炊具。 现成的餐点可以撒在沙拉叶上，并用莳萝装饰。
配料：
- 大米 - 1杯;
- 胡萝卜 - 2件;
- 洋葱 - 1个;
- 啤酒花 - suneli - 1汤匙。 l;
- 蘑菇 - 200克;
- 水 - 1.5杯。
准备
- 胡萝卜在盐水中煮1-2分钟。
- 把洋葱切成圆环。 蘑菇烧开后与洋葱混合，煎2分钟。
- 加入洗过的大米，啤酒花suneli。 上半杯胡萝卜肉汤，在炉子上煨40分钟。 胡萝卜擦和分成两部分。
- 在锅底放置胡萝卜的第一部分，然后是米饭和蘑菇，最上面 - 剩下的胡萝卜。
- 用蘑菇和蔬菜将烤肉 放入烤箱中，温度为180度30分钟。
四旬斋抓蘑菇在multivark
一道米饭 和不含肉类的 菜肴 适合饮食菜单，因为它不含过量的动物脂肪。 在multivark蘑菇抓饭可以准备作为一个简单的晚餐，节日餐或装饰到一个热的一个。 如果你带上现代家用电器，烹饪时间将会缩短，大米会变得更加脆弱，不需要额外的努力。
配料：
- 大米--1.5杯;
- 胡萝卜和洋葱 - 2个。
- 蘑菇 - 150克;
- 水 - 3杯;
- 盐，伏牛花，香菜和藏红花。
准备
- 胡萝卜和洋葱在油中炒。 加入蘑菇并一起过10分钟。
- 冲洗米饭。
- 在碗里，倒入蘑菇和鱼苗，米饭和香料。
- 将水注入1.5厘米，将程序设置为“Rice”或“Quenching”，时间为40分钟。