如果您喜欢用各种调味酱，番茄酱和蛋黄酱在桌上供应美食，那么我们建议您为冬季做一个非常美味和天然的番茄酱。 它会增强和揭示你的菜的味道，并给它优雅。
冬季美味番茄酱的配方
配料：
- 成熟的番茄 - 3公斤;
- 糖 - 135克;
- 盐海 - 25克;
- 醋6％ - 80毫升;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 康乃馨的花序 - 7件;
- 黑胡椒豌豆 - 25克。
准备
西红柿洗净，去皮并切碎。 然后把西红柿放在平底锅里，把盘子放在炉子上，打开中间的火。 煮约20分钟，直到它们的体积减少一点。 接下来，我们将放糖，添加它的味道，并加热混合物几分钟。 加入所有香料，并将其从盘子上取下。 冷却后，我们将通过一个精细的过滤器将其刮过，然后将其转移到平底锅中并使其回沸。 我们将在罐子上分解辣酱，并在冬季把它们卷在盖子上。
非常美味的番茄和苹果冬季酱
配料：
- 番茄成熟 - 10公斤;
- 大苹果 - 4个;
- 黑胡椒粉 - 5克;
- 肉桂粉 - 0.25茶匙。
- 肉豆蔻粉 - 5克;
- 蜂蜜液 - 5毫升;
- 红胡椒粉 - 5克;
- 大蒜家 - 5齿;
- 醋9％-20毫升。
准备
我们将要清洗的西红柿，我们将仔细地从他们的角质层去除，我们将切片。 把西红柿放入锅中，直至软，搅拌。 之后，我们将通过过滤器吸附工件。 苹果切碎尽可能小，放出并搅拌tolkushkoy慕斯，然后与番茄混合并煮10分钟。 加入蜂蜜，所有的香料，香料，再搅拌10分钟。 最后，我们将介绍醋，退出大蒜，再加热5分钟，让我们在干燥的罐子上烫上酱汁，立即用盖子盖上盖子。
冬天最美味的番茄酱
配料：
- 平均西红柿-3公斤;
- 大蒜 - 8齿;
- 洋葱白洋葱 - 145克;
- 丁香干 - 8件;
- 15个胡椒粒;
- 地面干肉桂 - 0.5茶匙。
- 苹果9％醋 - 20毫升;
- 普通盐 - 15克;
- 糖，结晶 - 30克。
准备
用漂洗过的西红柿去皮，切成片，放入大锅中。 把盘子放在火上，盖上盖子，煮15分钟。
在钢琴中，我们混合黑色的甜椒和丁香，将它倒入纱布中，并以袋子的形式包裹起来。 清洗洋葱，用半环切碎，用小刀切碎蒜。 当西红柿软化时，我们会将洋葱扔给它们，搅拌并在盖子下面吹10分钟。 然后加入大蒜，混合，并在不关闭盖子的情况下，在安静的火上煮3分钟。 我们把辣酱倒入搅拌机的碗中，变成均匀的浓土豆泥。 现在我们再把混合物送到锅里，放上一袋香料，在安静的火中煮熟，直到变稠。 让我们用糖，盐和肉桂粉煨番茄酱。 彻底混合一切，5分钟protushim，并仔细介绍 苹果醋 。 将沸腾的酱汁倒入热罐中，盖上盖子并密封。 将工件倒过来，用毯子包裹，然后留下美味的西红柿酱冷却一天，然后我们将在地窖中将其移除。
非常好吃的西红柿和冬季的梅子酱
配料：
- 花园梅花 - 1公斤;
- 成熟的西红柿 - 2公斤;
- 保加利亚辣椒 - 190克;
- 辣椒 - 55克;
- 大蒜 - 5克;
- 盐大 - 20克;
- 糖 - 190克;
- 醋 - 10毫升;
- 香料 - 品尝。
准备
所以，我们来清洗蔬菜和水果，清洗并仔细清除所有种子。 然后将它们切成片并在绞肉机中研磨。 我们将大块倒入一个锅里，放在火上，煮2个小时。 结束前10分钟，我们扔酱油糖，盐，香料味道，会有点醋。 接下来，将热的混合物放入罐中，卷起盖子并将其除去以在床下冷却。 第二天，一个番茄酱的美味自制酱将准备就绪，并可以在地下室的冬季取出。