当然，Shish-kebabs很美味，并且自己做，即使没有补充。 但是，如果你用酱汁为它们服务 - 它只会强调肉的独特味道。 下面是用于烤羊肉串的美味酱汁食谱。
酱番茄酱烤羊肉串
配料：
- 温水 - 200毫升;
- 盐;
- 洋葱 - 100克;
- 番茄酱 - 900毫升;
- 黑胡椒地面;
- 罗勒;
- 大蒜。
准备
将番茄酱放入锅中，用水稀释并放在炉子上。 煮沸后，将酱汁放在低温下，放入切碎的洋葱，盐和胡椒粉。 还有切碎的罗勒和大蒜。 他们的数量被调控到味道。 然后煮沸很多分钟2，关火并冷却酱。
烤羊肉串白汁 - 食谱
配料：
- 蛋黄酱67％脂肪含量 - 200克;
- 天然油 - 70克;
- 芥末;
- 糖 - 25克;
- 白葡萄酒干 - 120毫升;
- 大蒜 - 4瓣;
- 鲜榨柠檬汁 - 20毫升;
- 洋葱 - 100克;
- 黑胡椒粉。
准备
用大蒜将洋葱捣碎尽可能小。 使用搅拌机进行此操作非常方便。 传球员在准备好的蔬菜煎锅中加热油，搅拌。 然后倒入酒，炖，直到体积减少一半。 之后，倒入柠檬汁，放糖，蛋黄酱和芥末味。 腌制，胡椒和冷却后，我们将它用于烤羊肉串。
如何烹调烤肉串酱？
配料：
- 蛋黄酱 - 150克;
- 不含添加剂的酱油 - 160毫升;
- 大蒜 - 3-4瓣;
- 胡椒。
准备
蛋黄酱和酱油混合在一起，我们用压榨机和胡椒粉把蒜压碎。 充分混合，并将其送达肉类。
亚美尼亚酱烤羊肉串
配料：
- 番茄酱 - 200克;
- 水 - 200毫升;
- 捣碎的香菜 - 40克;
- 花椒;
- 大蒜 - 5齿;
- 盐。
准备
将番茄酱与水混合，放入平底锅中，用小火煮沸。 然后加入盐，胡椒粉，切碎的香菜和大蒜。 煮大约3分钟，然后冷却。
用香菜烤羊肉串酱
配料：
- 大蒜 - 7个小颗粒;
- 番茄--1,3公斤;
- adzhika - 40克;
- 欧芹 - 半分批;
- 盐;
- 花椒;
- 香菜 - 1束;
- 牛至1分支;
- 莳萝 - 一个半磅;
- 罗勒 - 1分支。
准备
用西红柿，削皮并切成几块。 然后取出种子，用搅拌机将纸浆捣碎。 煮沸约20分钟后将所得物质煮熟。 5分钟，我们添加酱切丝草药，盐，胡椒，大蒜，adzhika和搅拌均匀。 当它完全冷却时，我们为肉供应酱汁。
在家烤羊肉串的酸奶油酱
配料：
- 酸奶油 - 300克;
- 油 - 40克;
- 捣碎的莳萝和香菜 - 1汤匙。 勺子;
- 盐;
- 肉汤 - 100毫升;
- 小麦粉 - 40克;
- 胡椒。
准备
在融化的黄油中，我们放入面粉，然后放入煎锅中。 然后倒入肉汤煮沸直到浓稠。 现在添加酸奶油，蔬菜，胡椒粉，盐和煮约3分钟。 我们以冷却的形式供应酱汁。
自制石榴酱烤羊肉串
配料：
- 甜红酒 - 400毫升;
- 石榴汁 - 300毫升;
- 砂糖 - 15克;
- 马铃薯淀粉 - 1掐;
- 大蒜 - 5齿;
- 罗勒碎 - 30克;
- 盐;
- 胡椒。
准备
我们倒入泛红甜酒和石榴汁。 然后加入糖，盐，切碎的大蒜和青菜。 我们用低热量煮沸大约20分钟。 淀粉在50毫升冷酒中培养，并在烹饪过程结束前将混合物在5分钟内加入，持续搅拌，直至变稠。 充分冷却后，我们为烤羊肉串供应酱汁。 每个人都有一个愉快的胃口！