海鲜是一种有用的蛋白质食物，精制而成，可以体现各种美食的幻想。 如今，这些商店提供了一个相当广泛的海鲜选择，其中第一个受欢迎的地方是虾。
小吃 - 大蒜酱虾
配料：
- 虾 - 1公斤;
- 盐 - 1茶匙;
- 柠檬 - 1个;
- 白兰地 - 40-50毫升;
- 胡椒黑豌豆 - 10-12件;
- 大蒜 - 4片;
- 无味植物油 - 30毫升。
准备
为了烹饪蒜蓉油炸的虾，您需要首先将它们腌制，然后解冻。 虾在冷盐水或室温下解冻。 准备腌泡汁，在研钵中擦盐和胡椒，加入大蒜，柠檬汁和干邑白兰地。 如果没有白兰地，可以使用白兰地或威士忌，优质伏特加也适合，但不含添加剂。 将虾放入搪瓷或玻璃容器中，倒入腌泡汁并等待一段时间（从半小时到2小时）。 它仍然是最简单的。 预热油雾，然后快速炒虾 - 不超过4分钟。
正如你所看到的那样，在权力之下用蒜酱烹调虾，甚至对那些几乎不在厨房里发生的烹饪也不熟悉的人来说。 东方美食的粉丝可以做不同的烹饪。 如果你用 酱油 代替酒精 ，你 会得到大蒜蒜酱辛辣的虾。 其余成分是相同的，并且过程不会改变。
温柔的虾
您可以修改配方，并在奶油蒜酱中煮虾。 它变成了一道非常精致的菜肴，完全适合煮熟的米饭或土豆。
配料：
- 虾 - 0.5公斤;
- 新鲜辣椒香 - 在匙尖上;
- 大蒜 - 3-4瓣;
- 盐 - 1掐;
- 橄榄油 - 30毫升;
- 不低于20％脂肪含量的奶油 - 150毫升。
准备
虾解冻并且排出很多水（可以用纸巾擦干）。 油温适当升高 - 从煎锅中产生轻烟和有形热量。
辛辣食物的粉丝可以通过准备另一个版本的这种美妙的菜肴 - 番茄和蒜酱中的虾来取悦自己。 烹饪是一样的，只有奶油被番茄酱代替 - 对于0.5公斤的虾需要4汤匙。 汤匙番茄和100毫升的水。