煮美味的米饭很容易，但不是太容易。 如果你只是用水把r倒在平底锅里煮，用勺子像其他粥一样搅拌，你会得到一个令人难以置信的w w。 在实践中实践这些经验之后，许多人都在想如何正确地做饭。 让我们从大米不同的事实入手，让他们以不同的方式做好准备。
我们选择大米
长粒大米非常适合制作肉，鱼，蔬菜和海鲜等各种菜肴的易碎配菜。 它含有较少的淀粉，所以它不会粘在一起。 中等大小的米可以用作汤和烩饭的原料。 从中等大小的米饭中烹制易碎的装饰物不是太简单，通常它的菜肴具有相当粘稠的稠度。 为了准备寿司和面包卷，以及布丁，砂锅和牛奶粥，圆米饭完全适合 - 它粘附得很好。 大米的颜色也很重要：白米比黄色更有用，煮得稍快。 棕色和红色米品种非常适合膳食营养。 红米和糙米的谷物比白葡萄或淡黄色煮熟的时间长一至两倍，而且现成的形式比普通的米饭稍硬。 实际上，“Wild米”不是大米。 烹饪之前，谷物的谷物浸泡几个小时，煮约1小时。 这种谷物是非常有用的，但味道是一个业余的，具体的。
如何在水中煮饭？
首先，任何大米都必须准备做饭，为此必须用冷水彻底清洗。 你可以使用筛子，但最好在碗中洗米。 要清洗它是必要的时间5，甚至更多 - 最后的水应该是透明的。 现在大米需要浸泡（即用2份冷水倒入1份米饭，至少半小时），所以它会更易碎。 然后，盐水，你可以做饭。 在锅里做最好的，但你可以和在一个锅里。
用什么比例煮饭，取决于预期的结果。 通常这个比例是通过计算1份米饭 - 2份水计算出来的。 准备脆米的主要原则是：不要在烹饪过程中机械地干涉。 也就是说，不要搅动勺子，否则会变得模糊！ 在中低火上煮8到20分钟（取决于品种），剩余的水被排出。 你可以用开水冲洗，否则你不能这样做。 更好的是，米饭几乎没有煮熟 - 所以它对胃更有用。
如何煮长粒米？
将适量的米洗净，放入平底锅中，倒入1.5-2倍量的水。 用勺子操作锅，煮沸！ 减少热量，可以松散地盖上盖子。 煮8-12分钟（棕色或红色品种 - 更长，尝试测试，或阅读包装上的说明），排水（可以使用筛子）。 可以用开水冲洗。 Rhys准备好了。
如何煮圆米饭？
浸泡之前的圆米最好用沸水冲洗，然后在冷水中浸泡40-60分钟。 然后合并水，
如何在牛奶上煮饭？
像往常一样冲洗和浸泡米饭，不超过10分钟。 我们合并了多余的水。 同时，在下一个燃烧器上，用水清洗锅后煮沸牛奶。 稍微煮熟的米饭放入牛奶中再煮4分钟，可以加入一点点天然黄油，葡萄干，干碎的水果（杏干，梅干，无花果等） - 它会很好吃。