肉饼 不仅美丽，而且美味，令人满意。 下面我们会告诉你如何准备一个肉末和鸡蛋卷。
用碎肉和鸡蛋的肉饼
配料：
- forcemeat - 850克;
- 洋葱 - 2件;
- 鸡蛋生大 - 2个。
- 一片面包 - 2片;
- 20％脂肪含量的酸奶油 - 45克;
- 煮鸡蛋 - 2件;
- 牛奶 - 100克;
- 盐;
- 胡椒。
准备
在剁碎的时候，我们放盐，黑胡椒，并打得好。 将切好的面包浸泡在牛奶中，然后挤出多余的液体并将面包放入肉末中。 然后开始生鸡蛋，加入酸奶油和洋葱，通过绞肉机。 所有这些都是完全混合的。 在桌子上铺上一大片铝箔，用植物油涂抹并均匀地铺好馅料。 在中心，我们放了煮沸煮熟的鸡蛋。 该层的边缘覆盖鸡蛋并形成卷。 它应该足够密集，以免在准备过程中散架。 我们把它放在烘烤托盘上，缝合下来。 在顶部的箔片上，留出几个孔以留下产生的蒸汽。 中等温度下，用肉末和鸡蛋卷在烘箱中保持约40分钟。
肉卷配蘑菇和鸡蛋在酥皮点心
配料：
- 肉末 - 750克;
- 酥皮糕点 - 450克;
- 煮鸡蛋 - 4个;
- 面粉 - 35克;
- 洋葱 - 2件;
- 生鸡蛋 - 2件;
- 蘑菇 - 400克;
- 盐;
- 胡椒。
准备
在肉末中，放入1粒细碎的洋葱，盐，胡椒粉，生鸡蛋，面粉并拌匀。 我们把它送到冰箱一个小时。 此时我们自己用洋葱炒蘑菇片。 在工作表面铺开食物薄膜，用油润滑并放出冷冻的碎肉。 在中心我们放置鸡蛋，在他们周围我们安排蘑菇和滚动的方式，使填充在里面。 我们把卷子放在烤箱中约30分钟，有时你可以用果汁浇水。 在烘烤卷时，酥皮卷被卷成与卷长度相等的层。 经过指定的时间后，我们将卷筒取下，让它冷却一下，然后将其包裹在面团中。 再次在烤箱中发送并在200度下离开20-25分钟。
用鸡蛋和奶酪剁碎肉卷
配料：
- 猪肉碎牛肉 - 900克;
- 生鸡蛋 - 1片;
- 煮沸的煮鸡蛋 - 4个;
- 硬奶酪 - 200克;
- 洋葱绿色 - 40克;
- 肉豆蔻;
- 研磨小茴香;
- 黑胡椒地面;
- 盐。
准备
煮熟的鸡蛋被清洗并冲洗掉以除去小碎片。 然后你可以做不同的事情 - 你可以将每个蛋分成两半，你可以将它们全部分开，或者将它们切成圆环。 我们将葱切碎，然后加入馅。 硬奶酪切成立方体。 在带洋葱的强力肉中，开一个鸡蛋，盐，放入香料并拌匀。 现在在工作表面铺上一张薄纸或烘焙纸，而且很安静