传统的冰淇淋是众所周知的，并深受大家喜爱 但有一些尝试过番茄。 它在苏联时代并不像其他物种那么普遍，而今天它在日本只有消费者才生产和流行。 你是否感兴趣，想尝试这个有趣的甜点，或想记住童年的滋味？ 然后，我们提供了几个食谱在家里制作番茄冰淇淋。
根据GOST苏联的番茄冰淇淋食谱
配料：
- 鸡蛋黄 - 3个;
- 砂糖 - 100克;
- 鞭打高脂肪百分比的奶油 - 150毫升;
- 盐 - 7克;
- 番茄酱 - 100克;
准备
用糖和盐搅打蛋黄直至变亮，与奶油混合并置于水浴中搅拌。 增稠并增加体积中的质量后，让其冷却并以高速击打混合器五分钟。 现在加入番茄酱并轻轻搅拌。 我们将质量转换成模具并在冷冻箱中确定，直到完全冻结。 一小时后，将冰淇淋与搅拌机或叉子混合。 我们再一次重复这个程序。
在供应时，您可以用任何水果酱调味番茄冰淇淋。
番茄冰淇淋与罗勒的食谱
配料：
- 新鲜蛋黄 - 4个;
- 糖粉 - 85克;
- 砂糖 - 45克;
- 粉红沙拉西红柿 - 1000克;
- 马斯卡彭奶酪 - 400克;
- 橄榄油 - 40毫升;
- 罗勒绿色 - 2枝;
- 盐海 - 捏。
准备
粉红色的西红柿被沸水烫伤，剥落，我们拯救种子，并将肉切成小块。 用橄榄油将它们放在平底锅或煎锅中，加盐，糖和罗勒茎，初步切下叶子。 我们承认15分钟的质量，搅拌，冷却并通过细筛。
将罗勒叶切成小方块，置于过滤器中，浸入沸水中15秒钟，立即放入冰水中。 让水排干并晾干。
在一个深的容器里拂去糖粉的好蛋黄。 不中断，我们添加马斯卡彭奶酪，熟番茄酱和罗勒叶。 质量变得均匀后，我们将其转移到冰淇淋机进行进一步准备，或转移到我们放入冷冻机的模具中。
在冰箱中制作番茄冰淇淋时，您需要用搅拌机以约1小时的时间间隔分几次。