比萨 已经成为我们熟悉的菜。 很多人都喜欢这种有不同馅料的美味馅饼。 在这道菜中不是最起码的作用 - 如果面团很美味，那么任何披萨 填充 都会变得非常好。 下面我们会告诉你如何在不使用鸡蛋的情况下为比萨做个基地。
没有酵母和鸡蛋的比萨面团
配料：
- 克菲尔1％脂肪含量 - 100毫升;
- 小麦粉 - 350克;
- 橄榄油 - 70毫升;
- 苏打-6克;
- 盐。
准备
在克菲尔苏打水中，静置5分钟，然后倒入橄榄油，倒入盐，糖和搅拌。 直接进入容器，我们筛选面粉并揉成面团。 所以它不会被风化，放在一个袋子里放在冰箱里半个小时。 之后，它将完全准备好进一步工作。
没有鸡蛋的比萨面团 - 配方
配料：
- 面粉 - 6汤匙。 匙;
- 活的酵母 - 10克;
- 温水 - 140毫升;
- 砂糖 - 10克;
- 盐 - 捏。
准备
在一个深碗中，倒入1/3的面粉，小心地揉搓，倒入糖，倒入温水（40毫升）中。 将混合物充分混合，除去所有形成的块状物。 之后，将海绵放置35分钟。 将剩余的面粉与盐混合，加入剩余的温水并将混合物与不透明物质混合。 揉面团。 然后我们覆盖它 - 让它来。 大约一个小时后就可以使用了。
没有鸡蛋的披萨快速面团
配料：
- 酸奶油15％脂肪含量 - 1杯;
- 糖 - 1茶匙;
- 面粉 - 2杯;
- 盐 - 5克;
- 精炼植物油 - 90毫升;
- 苏打 - 3克。
准备
在酸奶油中，我们放了苏打水，然后离开3分钟，让反应消失。 然后加入盐，倒入植物油并搅拌。 倒入面粉并揉软面团。 我们将它撒在表面撒上面粉，然后将其轻轻转移到涂油或人造黄油的烤盘上。 把馅料和200度烤比萨饼放15分钟。
比萨面团与没有鸡蛋的酸奶干酪
配料：
- 面粉 - 250克;
- 黄油奶油72.5％脂肪含量 - 160克;
- 软质自制奶酪 - 250克;
- 盐 - 捏。
准备
我们将油和奶酪一起揉搓。 加过筛的面粉，少许盐并揉成面团。 我们从它上面滚下发髻，将它包裹在电影中，然后在冰箱中取出10-12的手表。 之后，我们提取面团，将其卷起并准备披萨。
如何制作没有鸡蛋的披萨面团？
配料：
- 面粉 - 1杯;
- 酵母干燥快速行动 - 1茶匙;
- 蜂蜜 - 0.5汤匙。 匙;
- 植物油 - 10毫升;
- 水是温暖的 - 80毫升;
- 盐 - ¼茶匙。
准备
在温水中酿造酵母，加入蜂蜜，植物油和盐，搅拌均匀。 逐渐引入面粉并混合面团。 保持20分钟，然后将其推出。
没有鸡蛋的酸奶的比萨面团
配料：
- 开菲尔 - 0,5杯;
- 水 - 0.5杯;
- 干酵母 - 1茶匙;
- 橄榄油 - 25毫升;
- 面粉 - 550克;
- 糖 - 1茶匙;
- 盐 - 捏。
准备
开菲尔与橄榄油混合，撒上盐和糖。 将水加热至35度，加入酵母，约1汤匙面粉并搅拌。 7-8分钟后，酵母将起作用。 现在两个大众 - 酵母和开菲尔混合。 我们介绍面粉，揉面团，用餐巾盖住，放在安静温暖的地方接近。 如果房间温暖，此过程需要45分钟。 如果温度低，那么面团可能适合2小时。 一旦它接近，我们就将其侵入并散布在烤盘上。 直手将其分布在整个表面上，然后放入填充物。