你准备争论，你认为，红焖土豆的处方你不会感到惊讶。 但事实是，淀粉块茎是这种产品，可以与任何香料和添加剂以牺牲中性口味为代价相结合，因此有无数选择如何用肉炖土豆。 在一些新的食谱，我们决定留在这种材料。
炖土豆肉和蘑菇
配料：
- 牛肉 - 530克;
- 洋葱 - 115克;
- 大蒜牙 - 4个。
- 干红葡萄酒 - 115毫升;
- 香菇 - 260克;
- 番茄酱 - 55克;
- 肉汤 - 980毫升;
- 熏制辣椒粉 - 1茶匙;
- 干圣人，辣椒 - 每茶匙1/2茶匙;
- 干马郁兰 - 1/4茶匙。
- 花椰菜 - 1/2头;
- 马铃薯块茎 - 3-4个。
准备
在开始准备之前，建议事先准备好所有必需的组件。 将马铃薯块茎剥皮并切成立方体。 从静脉和脂肪中分离牛肉，然后切片。 将洋葱分成半环，在花序上拆开白菜，清理蘑菇并任意切开。
一旦所有的配料准备好了，在炉子上放一个厚壁的火盆，并加热一点点的油。 用后者烤牛肉，等到脸红。 当牛肉变黄时，将肉转移到单独的盘子中，而不是将洋葱放入碗中。 半环应该变得透明，或许几乎没有金色，之后添加蘑菇，它们被腌制并等待所有水分蒸发。 在决赛中，将大蒜挤入洋葱和蘑菇鱼苗，撒上干香草和香料，然后倒入酒中。 加入肉汤，番茄酱，卷心菜，土豆和肉后，让液体蒸发2/3。 当所有配料放在炉子上时，减少热量，并炖肉炖约2小时。
炖土豆也可以做成多元。 要做到这一点，在添加到肉汤碗前的所有准备阶段都使用“烘焙”模式进行，然后切换到“淬火”。
在烤箱里炖土豆和肉
配料：
- 羊肉 - 1,2公斤;
- 马铃薯块茎 - 490克;
- 小茴香籽 - 1 1/2茶匙。
- 豆蔻种子 - 6个;
- 酸奶 - 45毫升;
- 丁香 - 4-5芽;
- 肉桂棒;
- 干辣椒 - 品尝;
- 肉豆蔻 - 1/4匙匙;
- 洋葱 - 135克;
- 大蒜牙 - 6个;
- 番茄 - 220克;
- 磨碎的香菜 - 2茶匙;
- 姜黄 - 1/8茶匙。
准备
把肉切成大块，然后放入火盆。 用小茴香，小豆蔻和丁香撒上羊羔，慷慨地加入盐调味，再加上洋葱圈。 当后者变得透明时，倒入丁香，放入肉桂，辣椒和切碎的大蒜。 倒入酸奶和肉豆蔻的混合物，并在几分钟后搅拌。 把西红柿切碎，并把它和土豆一起放入牛肉中。 用芫and和姜黄完成菜肴，倒入水中，使液体覆盖所有配料，然后等待其煮沸，盖上盖子，在135度烘箱中保温2.5小时。
用肉和蔬菜炖土豆
配料：
- 牛肉--1.8千克;
- 干白葡萄酒 - 235毫升;
- 啤酒 - 235毫升;
- 辣椒粉 - 1汤匙。 勺子;
- 1肉桂棒;
- 大蒜牙 - 4个。
- 洋葱 - 175克;
- 马铃薯块茎 - 510克;
- 水240毫升。
准备
冲洗牛肉块，洋葱半圈和大蒜刮。 用香料混合物洒上火盆的内容物，倒入葡萄酒，啤酒，水和土豆。 当液体出现气泡时，减少热量，并让碟子在盖子下面lang for 2小时。