很难想象餐桌上没有热熏鲭鱼的节日餐。 这种鱼的嫩肉和芳香的肉通过它的口味早已赢得了许多仰慕者的青睐。
尝试鲭鱼热熏一次，你不能否认自己吃这种美味的菜肴的乐趣。 并且坚持吸烟鱼食谱中的建议，您可以用自己的双手在家中制作自己的小吃。 最重要的是鱼的品质，腌制，香料的存在和准备时间。
下面我们将讨论如何正确拾取鲭鱼进行热抽烟以及应该抽多少。
吸烟室里的热熏鲭鱼在家里
配料：
- 鲭鱼;
- 盐 - 味道;
- 香料鱼 - 品尝;
- 辣椒粉混合物 - 品尝。
准备
如果您使用冷冻熏制的鲭鱼进行吸烟，那么首先我们会以保留模式对其进行解冻，并将其放置在冰箱的底部搁板上。 当鱼稍微醒来时，我们将它从头部，内脏上移除，洗净，最后解冻。 然后用盐揉搓，用胡椒粉和香料拌成鱼，再放入冰箱六小时。
在这段时间结束的时候，我们将鱼取出来，用盐冲洗，然后挂在尾巴上干燥一小时。
现在我们把鱼的尸体放在烤盘的烤架上，使它们互不接触，我们盖上盖子，在软火上冒烟二十五分钟。 对于吸烟，最好使用不含树皮的al木和果树mo屑。
准备好的鱼被冷却并可以送到桌子上。
multivark中的热熏鲭鱼
配料：
- 鲭鱼 - 1个。
- 盐 - 2汤匙。 汤匙或品尝;
- 液体烟雾 - 20克;
- 莳萝绿 - 品尝;
- 黑胡椒粉 - 味道。
准备
必要时，将鲭鱼的尸体解冻，除去头部，内脏，鳍和尾部，洗涤并用纸巾或餐巾纸擦干。 然后用盐，胡椒粉，细碎的莳萝擦干鱼，然后放入袋中烘烤，将其紧紧绑在一边。 我们倒入液体烟雾，将其均匀分布在整个鲭鱼表面上，关闭另一侧的袋子并将其放入多层容器中。 设置模式“烘烤”并准备三十分钟。 烹饪结束前十分钟，将鱼转向另一个桶。 信号发生后，将鲭鱼置于“加热”模式10分钟。