鱼类菜肴是我们饮食的一个组成部分。 鱼对人体是必需的，因为它含有非常有用的，我们可以说，不可替代的物质 - 维生素和微量元素。 此外，鱼类菜肴不像肉类菜肴那样沉重，但它们也不失美味。
世界上大多数国家的美食家都喜欢不同种类的鱼。 千百年来，不同民族的烹饪鱼的文化和技术已经在真正的民间传统中实践了千年。
怎么不用香料误认为鱼
为了烹饪美味，我们使用各种香料鱼。 香料的正确和准确的应用是微妙的烹饪艺术，但它很好吃，很多人都很熟。 我们学会与他人一起烹饪，使用食谱和互联网。 哪种调味料适合鱼？ 你可以回答：最多样化。 全国烹饪传统中使用的香料种类繁多。 通常在该地区种植的植物更多地被使用。 然而，目前几乎所有的（至少非常多的）鱼类香料和香料都可以在世界的任何地方（至少在相对文明的地方）找到，使用它们可以制作各种菜肴。 比季节鱼？ 这个问题被问及新手厨师和家庭主妇谁想要学习美味，精致和异常的准备。 当然，随着烹饪艺术的发展，学习一些新的东西甚至是烹饪专家也是有用的。
选择适合鱼类的香料
一般来说，不同物种的鱼与柠檬，酸橙，草药和香菜，芹菜，欧洲防风草混合良好。 准备与草药和莳萝种子，龙蒿，罗勒，迷迭香，茴香，马郁兰，茴香的鱼。 鱼 - 黑，香和红辣椒的优秀调味料。 你可以改变混合调味品与小茴香，香菜，肉豆蔻，牛至，
当然，很大程度上取决于加工方式（我们使用煮熟，烘焙，油炸，炖，干，熏腌，甚至几乎未加工的鱼）。
用于海水鱼的香料可以用于淡水，但熟食的味道自然会有所不同。